Sage Barista Express vs. Barista Pro

Hay una gran probabilidad de que conozcas Sage Barista Express que es uno de los modelos más populares de Sage. Esta legendaria máquina de espresso suele ser la primera máquina de espresso para muchos, gracias a su sencilla retro-diseño, molinillo integrado y su amigabilidad para principiantes que te enseña los fundamentos de la preparación de espresso. La máquina de espresso te permite usar portafiltros no presurizados, es decir, portafiltros de pared simple, que es la forma profesional de preparar espresso en cafeterías. En 2019, Sage introdujo un nuevo modelo llamado Sage Barista Pro. El modelo es muy similar al modelo anterior Barista Express pero tiene más funciones y componentes internos mejorados. Puede ser difícil notar las diferencias entre ellos, por lo que destacamos en este artículo las ventajas y desventajas y las diferencias para ayudarte con tu compra de máquina de espresso o Acerca de si estás buscando una actualización.

Diseño externo y sus características

Primero y ante todo, lo básico: ambos modelos tienen un molinillo integrado para obtener café recién molido antes de la preparación. El molinillo es el mismo para ambos modelos, pero Barista Pro te permite ajustar el molinillo en 30 grados de molienda diferentes, mientras que Barista Express ofrece solo 18 pasos, lo que significa que Pro ofrece un ajuste más fino. Además, Pro tiene un diseño actualizado con un aspecto más moderno, pero las dimensiones no difieren mucho entre los dos modelos. Ambos modelos tienen una salida de agua caliente para aquellos que quieren beber té o Americano. Sin embargo, en Barista Pro la salida de agua caliente está colocada justo donde sale espresso, por lo que no necesitas mover la taza cuando quieres hacer un Americano, lo cual es una ventaja para Pro.

La mayor diferencia entre ellos es la pantalla digital vs analógica. Express tiene cuatro botones y un manómetro. En cambio, Pro tiene una pantalla LCD con una rueda de desplazamiento y botones más pequeños. Algunos prefieren el manómetro analógico que ofrece Express, pero no creemos que el manómetro sea la mejor manera de ver si Acerca de estás preparando bien o no. Más bien, al observar el tiempo de extracción, se puede concluir si Acerca de has molido demasiado grueso o demasiado fino, y así ajustar mejor la preparación. Según nosotros, la pantalla digital de Pro ofrece una mejor visión y control sobre la preparación.

Componentes internos y rendimiento

Quizás la apariencia muestra más claramente las diferencias entre ellos, pero en realidad son los componentes internos y su rendimiento los que marcan la mayor diferencia y, según nosotros, la diferencia que determina cuál eliges.

Barista Express tiene un sistema de calefacción Thermocoil. Ahí el agua se presiona a través de una bobina calentada para alcanzar una temperatura de preparación entre 90 y 96 grados. Esto toma alrededor de 45 a 60 segundos desde que enciendes la máquina hasta que alcanza su temperatura de preparación. Barista Pro, por otro lado, tiene un sistema de calefacción Thermojet más nuevo que alcanza su temperatura de preparación en 3 segundos. Esto le da a Barista Pro muchas ventajas, como una espumación de leche más fuerte y eficiente; no necesitas esperar entre preparaciones y puedes preparar taza tras taza de manera rápida y efectiva. No tienes que esperar cuando pasas de la preparación a la espumación de leche, a diferencia de Express, donde necesitas esperar a que la máquina acumule su presión de vapor.

Resumen

Ambas máquinas son una máquina fantástica que te introduce en la preparación de espresso. Es por eso que tanto Pro como Express se venden lado a lado en lugar de ser un reemplazo de Express. Qué máquina deberías comprar depende completamente de lo que estés buscando. Acerca de si estás buscando una máquina que sea eficiente y pueda preparar rápidamente tu espresso y bebidas con leche con un aspecto más moderno, Sage Barista Pro es la opción perfecta. Acerca de si buscas una máquina de espresso con un diseño retro clásico y un manómetro analógico, Express es la máquina perfecta para ti. Acerca de si ya has tenido un Sage Barista Express y sientes que quieres actualizar, entonces Pro es una buena elección.