La diferencia más clara es hasta dónde quieres llegar en capacidad y capacidad de ajuste. Varia VS3 2nd Gen es el modelo más compacto y resulta ideal si quieres ahorrar espacio sin renunciar a moler con precisión para espresso y café de filtro. Varia VS4 se sitúa en el punto intermedio, con muelas cónicas más grandes de 53 mm y un formato diario más robusto. Varia VS6 es la opción para quienes buscan el máximo control, con muelas planas de 58 mm de serie, un motor más potente y velocidad variable.

No. Los molinillos de esta serie están claramente orientados al espresso, pero también cubren métodos de café de filtro como filtro, pour over, moka y AeroPress, según el modelo. Si además quieres crear una rutina de café de filtro más completa, hay productos como Varia Aura, para una temperatura del agua precisa, y Varia FLO Dripper, para preparar café manualmente con mayor control sobre el flujo.

Si el foco está en la preparación manual, conviene tener en cuenta el conjunto. Un molinillo con un buen rango para una molienda más gruesa es importante, pero la temperatura y el control al verter también desempeñan un papel fundamental. Por eso, Varia Aura es un complemento natural gracias a su control PID en pasos de 1 °C y su diseño de cuello de cisne. Si además quieres experimentar más con el lecho de café, Varia FLO Dripper es una opción interesante gracias a sus pantallas de flujo intercambiables.

Single dose significa pesar la cantidad de granos que vas a utilizar para esa preparación concreta, molerlos todos y después cambiar de café o de receta sin dejar una cantidad mayor de granos en el depósito. Es especialmente adecuado si quieres alternar entre distintos granos, métodos de preparación o grados de molienda con mayor control y menos desperdicio.