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La marca detrás de la forma
Chemex fue creada en 1941 por el químico e inventor Dr. Peter Schlumbohm, que quería hacer más sencillo preparar un café perfecto en casa sin renunciar al diseño. Su formación en química también impulsó el desarrollo de los filtros CHEMEX Bonded™, diseñados para lograr una extracción uniforme. La conocida forma de reloj de arena se inspira en la Bauhaus y en el material de vidrio de laboratorio, y cada cafetera está fabricada en una sola pieza de vidrio de borosilicato.
Esta gama es para quienes quieren un método de preparación pour over con un carácter definido, pero con distintos usos según el día a día. Aquí encontrarás modelos más pequeños para una o dos personas, opciones más grandes para preparar varias tazas a la vez y un kit de inicio para quienes quieren empezar de inmediato. Para uso doméstico, la elección suele depender de la capacidad y el agarre; para uso profesional o servicio, también se trata del ritmo, el volumen y de tener siempre a mano el formato de filtro adecuado.
Encuentra el modelo que se adapta a tu forma de preparar café
Lo que diferencia principalmente a los modelos es la capacidad, el agarre y los filtros que utilizan. Empieza por pensar en cuántas tazas preparas realmente cada vez.
3 tazas con collar de madera
Formato pequeño clásico
Para quienes suelen preparar cantidades pequeñas y quieren la sensación original, con collar de madera pulida y correa de cuero.
3 tazas con asa de vidrio
El mismo volumen, otro agarre
Para quienes quieren el tamaño compacto, pero prefieren un asa integrada en lugar de un collar alrededor de la jarra.
6 tazas para servir más
Formato intermedio para el día a día y para invitados
Una buena opción cuando sueles preparar café para varias personas, pero no necesitas el tamaño más grande.
Filtros compatibles con la cafetera
El ajuste del filtro es importante en la gama Chemex. Las cafeteras de 3 tazas utilizan filtros semicirculares más pequeños, mientras que las cafeteras grandes requieren un formato mayor.
Recambio para cafeteras grandes
Paquete de 100 para preparar café de forma continua
Para quienes preparan café a menudo y quieren comprar por separado filtros para cafeteras grandes con forma cónica, en casa o para el servicio.
Para mañanas tranquilas en casa
El formato más pequeño es ideal cuando quieres preparar exactamente la cantidad que vas a beber, sin hacer más café del necesario.
Para un servicio fluido
Si preparas café varias veces al día, el consumible adecuado es tan importante como la propia cafetera. Un paquete de filtros más grande facilita mantener el flujo en marcha.
Material que soporta los cambios de temperatura
El vidrio de borosilicato es una parte esencial de la identidad de Chemex: de apariencia limpia, fácil de supervisar durante la preparación y bien adaptado al agua caliente para el pour over.
Una silueta que ha perdurado
La forma de reloj de arena no es solo decorativa. Hace que la cafetera sea reconocible al instante y explica en gran medida por qué Chemex se valora tanto por su apariencia como por su funcionalidad.
Preguntas frecuentes
Aquí encontrarás respuestas breves que te ayudarán a elegir el tamaño y los accesorios adecuados.
¿Qué tamaño debo elegir?
Elige principalmente según cuántas tazas suelas preparar cada vez. Un modelo de 3 tazas es adecuado para preparaciones pequeñas y para quienes suelen preparar café para una o dos personas. 6 tazas es una opción intermedia más flexible para hogares en los que se suele compartir una preparación. La opción de 8 tazas es más adecuada cuando quieres servir a varias personas a la vez o evitar tener que preparar otra tanda inmediatamente.
¿Cuál es la diferencia más importante entre los modelos con collar de madera y los de asa de vidrio?
Preparan el café siguiendo el mismo principio básico, pero la sensación durante el uso es diferente. El collar de madera con correa de cuero ofrece la apariencia clásica de Chemex, mientras que el asa de vidrio proporciona un agarre más integrado. Si dudas entre dos modelos con la misma capacidad, a menudo es precisamente el asa lo que determina cuál resulta más práctico en el día a día.
¿Puedo usar el mismo filtro para todos los modelos?
No. Las cafeteras de 3 tazas utilizan CHEMEX Bonded™ Filters en formato FP-2 o FP-2N. Las cafeteras más grandes utilizan otros tamaños de filtro, y el modelo de 6 tazas está diseñado para filtros cuadrados predoblados para 6, 8 y 10 tazas. Comprueba siempre que el filtro sea compatible antes de pedir una reposición.
¿Chemex es solo para casa o también sirve en entornos profesionales?
Sirve para ambos. En casa, sus puntos fuertes son la preparación manual sencilla y la presentación limpia sobre la encimera. En entornos profesionales, funciona bien para servicios pequeños, servicio en mesa o cuando se quiere ofrecer un método de preparación más artesanal. En ese caso, la capacidad y la disponibilidad del filtro adecuado son especialmente importantes a la hora de elegir.
