La Nuova Era Altea Hybrid – La innovación se encuentra con la tradición en una única máquina de espresso controlada por palanca
La Nuova Era Altea Hybrid 3-grupo es una combinación perfecta de la elaboración tradicional de espresso y la automatización moderna. Con dos cabezales de extracción automáticos y un grupo controlado por palanca tradicional, ubicado en el centro, esta máquina ofrece lo mejor de dos mundos. El diseño manual de la palanca de la máquina brinda una experiencia de espresso única donde tú, como barista, puedes controlar la preinfusión, la presión y el tiempo de extracción para obtener sabores excepcionales que las máquinas automáticas comunes rara vez pueden lograr. Al mismo tiempo, las funciones automáticas ofrecen simplicidad y precisión para la consistencia en volúmenes más altos.
Altea Hybrid no es solo una máquina de espresso – es un homenaje tanto a la tecnología moderna como a la artesanía italiana tradicional. El robusto grupo controlado por palanca la hace destacar visual y emocionalmente, convirtiéndola en una opción perfecta para cafés, panaderías y restaurantes que desean ofrecer experiencias únicas de café.
Características principales que hacen que Altea Hybrid sea única:
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Grupo controlado por palanca: La palanca manual central permite al barista controlar cada detalle de la extracción – desde la preinfusión hasta la presión de extracción – para crear bebidas de espresso con calidad excepcional y sabor complejo.
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Bolsas de volumen programables: Los dos cabezales de extracción automáticos están equipados con configuraciones de volumen programables para garantizar un tiempo y cantidad de extracción exactos para resultados consistentes, taza tras taza.
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Grupos de extracción E61: Tecnología probada que proporciona temperatura estable y rendimiento confiable, lo cual es crucial para un espresso de alta calidad.
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Gran capacidad de caldera: Con una caldera de 21 litros, esta máquina de espresso está diseñada para manejar una alta demanda y picos sin problemas.
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Varillas de vapor y salida de agua caliente aisladas térmicamente: Espumado de leche seguro y cómodo, así como agua caliente rápida para té o americanos.
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Diseño ergonómico: Patas ajustables y una bandeja de goteo flexible que facilita el uso tanto de tazas de espresso como de altos vasos de latte.
Elaboración tradicional con flexibilidad moderna
Altea Hybrid se basa en el exitoso modelo Altea Vintage de La Nuova Era, pero la gran diferencia es el grupo controlado por palanca integrado. Con esta función, puedes crear extracciones de espresso que destacan al personalizar cada aspecto de la extracción manualmente. Esto otorga a los baristas experimentados la libertad de crear espresso con un carácter único, mientras que las funciones automáticas permiten eficiencia y precisión bajo alta carga de trabajo.
La palanca tradicional ofrece fiabilidad mecánica y control total sin electrónica ni bomba, lo que también la hace increíblemente silenciosa. Esto es perfecto para entornos que valoran una atmósfera tranquila mientras entregan café excepcional.
Acerca de La Nuova Era – Combina diseño y rendimiento
La Nuova Era es una marca italiana sinónimo de calidad e innovación. La empresa combina un diseño italiano atemporal con tecnología moderna para crear máquinas de espresso que son adecuadas tanto para entornos profesionales como para amantes del café. Altea Hybrid es un excelente ejemplo de su capacidad para crear máquinas que celebran el café como una forma de arte y artesanía, y que al mismo tiempo son extremadamente funcionales y duraderas.
Especificaciones para La Nuova Era Altea Hybrid
| Característica |
Especificación |
| Número de grupos: |
3 (2 automáticos, 1 control manual) |
| Peso: |
70 kg |
| Ancho: |
900 mm |
| Profundidad: |
500 mm |
| Altura: |
500 mm |
| Caldera: |
21 L |
| Poder: |
4500 W |
| Bomba: |
Rotación |
| Sistema de calefacción: |
Intercambiador de calor |
| Control de temperatura: |
Presostato |
| Válvulas de vapor: |
2 unidades, aisladas térmicamente |
| Salida de agua caliente: |
Sí |
| Programable: |
Sí |
| Conexión eléctrica: |
400V 3x10A |
| Grupo de preparación: |
E61 |
| Patillas: |
Altura ajustable |
Resumen
La Nuova Era Altea Hybrid 3-grupos es una máquina de espresso única que combina lo mejor de la elaboración tradicional y moderna. Permite a los baristas explorar su creatividad a través del modo de preparación manual controlado por palanca, mientras que las funciones automáticas ofrecen precisión y comodidad. Con un diseño sofisticado, amplia capacidad y funciones flexibles, es perfecta para negocios que desean servir bebidas de espresso de la más alta calidad y al mismo tiempo ofrecer una experiencia que se destaca.
Elija La Nuova Era Altea Hybrid para dar a sus clientes un sabor de la cultura cafetera italiana con un toque innovador de la antigua artesanía del espresso – ¡todo en una máquina que es tan confiable como hermosa!
