Inspirado por los elegantes, bien vestidos y siempre ocupados habitantes de Milán, presentamos Rossa - un café que captura la esencia de la capital de la moda y las finanzas de Italia, pero con una tranquila calma de la hermosa Brescia en Lombardía.
Perfil de sabor
Intenso y denso con una elegante complejidad. Esta mezcla galardonada consiste en un 90% de Arábica y un 10% de Robusta, lo que crea un equilibrio perfecto entre el clásico carácter del Arábica y la poderosa profundidad del Robusta. El resultado es un café lleno de cuerpo con una excelente crema que ha hecho de Rossa el favorito de muchos baristas.
Perfil de tueste
Rossa se tuesta a la perfección por tostadores de segunda generación en Caffè Morandini en Brescia. Tiene un perfil de tueste medio oscuro que resalta sus sabores complejos mientras conserva las finas sutilezas del Arábica y las equilibra perfectamente con la profundidad del Robusta.
Uso versátil
Igualmente delicioso como:
- Espresso con su rica crema
- Caffè latte donde el carácter del café se rompe a través de la leche
- Ristretto para una experiencia de sabor intensa
Recomendación de preparación
Para los mejores resultados:
- Prepara a una temperatura ligeramente más alta, 92-93 grados
- Para el estándar espresso, sigue los parámetros habituales
- Para una experiencia única, prueba ristretto durante 27-30 segundos (15-20 ml) Nota: Requiere un ajuste de molienda diferente al estándar espresso
Símbolo
El rojo en ambos, nombre y empaque simboliza el sabor vibrante y el calor que llena tanto la taza como el cuerpo - justo como el pulso en la animada Milán, pero con una tranquila calma de los lagos de Lombardía.
Rossa ofrece una elegante y galardonada experiencia cafetera que combina el sofisticado ritmo de Milán con el sereno paisaje de Brescia en cada taza.
