fam_Máquina de espresso · Máquina profesional
Torre Agnese
Manuales, mantenimiento, filtros de agua, solución de problemas y recambios para tu máquina, todo en un mismo lugar.
- spec_calor
- Intercambiador de calor
- spec_bomba
- Bomba rotativa
- spec_caldera
- 12,5 l
- spec_agua
- v_conexión de agua
- spec_potencia
- 3000 W
- spec_temperatura
- v_presostato
Mantenimiento
Cómo cuidar tu Agnese
Una máquina profesional de 1–3 grupos, como Rocket Boxer, La Nuova Era Altea o Elektra, funciona muchas horas al día. Haz un retrolavado de cada grupo con detergente al cerrar, limpia las lancetas de vapor y el desagüe a diario y usa siempre agua filtrada. Aquí tienes el calendario y los productos que recomendamos.
Lo que conviene saber de Torre Agnese
Agnese tiene ciclos de limpieza automáticos para los grupos. Úsalos a diario con detergente para mantener los grupos libres de aceite de café.
La máquina no tiene depósito y debe instalarse de forma fija con un filtro de agua o un descalcificador antes de la entrada.
-
Cada día
- Retrolavado de cada grupo con detergente al cerrar
- Pon en remojo los portafiltros y los cestillos, limpia las lancetas de vapor
- Lava la bandeja de goteo y la rejilla, enjuaga el desagüe con agua caliente
- Cepilla las juntas del grupo y las duchas
-
Cada semana
- Pon en remojo las duchas con detergente
- Limpia la boquilla de agua caliente
- Comprueba que la manguera de desagüe evacúa bien
- Revisa las juntas del grupo
-
Cada mes
- Comprueba la capacidad del filtro de agua
- Mide la dureza del agua después del filtro
- Revisa los manómetros
-
Cada 3–12 meses
- Cambia las juntas del grupo y las duchas (cada 3–6 meses)
- Cambia el cartucho BWT según su capacidad, como mínimo cada 12 meses
- Revisión por un técnico según vuestro volumen
Kit básico de mantenimiento
Detergente, limpiador de leche, filtro ciego y cepillo. Todo lo que necesitas para la limpieza diaria y semanal.
Productos de limpieza
Herramientas
Mejoras
Un portafiltro sin fondo te muestra al instante si el café canaliza. Un tamper con muelle, un distribuidor y un cestillo de precisión dan una extracción más uniforme, shot tras shot.
Agua y filtros
El agua adecuada protege la máquina
El objetivo es 2–4 °dH. Cambiad el cartucho según su capacidad, y como mínimo cada 12 meses, y medid la dureza después del filtro.
Admite conexión directa a la red de agua
Tu Agnese tiene bomba rotativa y puede conectarse directamente a la toma de agua. Recomendamos BWT Bestmax con kit de instalación.
Solución de problemas y guías
¿Con qué necesitas ayuda?
Mantenimiento periódico
Limpieza
Grupo
Lanceta de vapor
Piezas de desgaste
Ninguna guía coincide. Pregúntanos y te ayudaremos.
Manuales y recambios
