fam_Máquina de espresso · Intercambiador de calor
Stone Espresso Mío
Manuales, mantenimiento, filtros de agua, solución de problemas y recambios para tu máquina, todo en un mismo lugar.
- spec_calor
- Intercambiador de calor
- spec_caldera
- 1,5 l
- spec_depósito
- 1,2 l
- spec_agua
- v_depósito
- spec_temperatura
- PID
Mantenimiento
Cómo cuidar tu Mío
Una máquina de intercambiador de calor sin grupo E61, como Profitec Pro 400 o Stone Mine, necesita una purga de enfriamiento antes de extraer, retrolavados regulares si tiene válvula de tres vías y una junta del grupo nueva aproximadamente una vez al año. Aquí tienes el calendario y los productos que recomendamos.
Lo que conviene saber de Stone Espresso Mío
El grupo tiene su propia resistencia eléctrica, así que Stone indica que la máquina está lista para el café en unos 10 minutos.
Stone desaconseja descalcificar porque el producto puede causar corrosión. Usa agua filtrada (7–16 °dH) y deja que un servicio técnico autorizado de Stone descalcifique si hace falta.
Stone recomienda hacer un retrolavado del grupo a diario y una limpieza más a fondo con detergente para espresso una vez por semana.
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Cada día
- Purga y limpia la lanceta de vapor después de cada uso
- Retrolavado con agua y filtro ciego (si la máquina tiene válvula de tres vías)
- Enjuaga el portafiltro y el cestillo, vacía la bandeja de goteo
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Cada semana
- Retrolavado con Cafetto EVO
- Pon en remojo el portafiltro y los cestillos
- Boquilla de vapor en limpiador de leche
- Cepilla la junta del grupo
-
Cada mes
- Lava el depósito de agua
- Renueva el agua de la caldera
- Pon en remojo la ducha
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Cada 6–12 meses
- Cambia la junta del grupo y la ducha
- Revisa las juntas de los grifos
- Cambia el filtro del depósito (cada 2–3 meses)
Kit básico de mantenimiento
Detergente, limpiador de leche, filtro ciego y cepillo. Todo lo que necesitas para la limpieza diaria y semanal.
Productos de limpieza
Herramientas
Mejoras
Un portafiltro sin fondo te muestra al instante si el café canaliza. Un tamper con muelle, un distribuidor y un cestillo de precisión dan una extracción más uniforme, shot tras shot.
Agua y filtros
El agua adecuada protege la máquina
El objetivo es 2–4 °dH, pero sigue el manual si el fabricante indica otro rango. No uses agua destilada: la máquina necesita minerales para que funcione la sonda de nivel.
Depósito de agua
Mío funciona con depósito de agua. Usa un filtro en el depósito y cámbialo cada 2–3 meses.
Solución de problemas y guías
¿Con qué necesitas ayuda?
Mantenimiento periódico
Limpieza
Grupo
Vapor y agua caliente
Piezas de desgaste
Pantalla y pilotos
Volver a las categorías ↑Ninguna guía coincide. Pregúntanos y te ayudaremos.
Manuales y recambios
