fam_molinillo de café · Molinillo profesional
Eureka Prometheus 83
Manuales, mantenimiento, filtros de agua, solución de problemas y recambios para tu máquina, todo en un mismo lugar.
- tipo de muelas
- planas
- muelas
- 85 mm
- ajuste
- sin escalones
- motor
- 510 W
- tolva
- 1,2 kg
- uso
- espresso
Mantenimiento
Cómo cuidar tu Prometheus 83
Un molinillo profesional, como Macap M7D, Eureka Helios o BUNN MHG, muele muchos kilos a la semana y necesita una rutina diaria, la dosis comprobada cada mañana y muelas nuevas según los kg. Aquí tienes el calendario y los productos que recomendamos.
Lo que conviene saber de Eureka Prometheus 83
Prometheus está diseñado para espresso y no debe usarse para moliendas más gruesas para café de filtro.
El molinillo avisa del mantenimiento, y las muelas pueden sacarse para limpiarlas sin perder el ajuste de molienda.
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Cada día
- Vacía la tolva y lávala a mano
- Cepilla la salida, la horquilla y la bandeja de goteo
- Comprueba con una báscula la dosis del temporizador cada mañana
- Limpia el molinillo con un paño húmedo
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Cada semana
- Muele pastillas de limpieza, por ejemplo Cafetto GC2
- Cepilla alrededor del mando de ajuste
- Comprueba que el ventilador y la ventilación estén despejados
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Cada mes
- Cepilla la cámara de molienda y la boquilla de salida
- Controla los kg molidos frente a la vida útil de las muelas
- Comprueba el punto cero
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Tras 250–500 kg
- Cambia las muelas según los kg del fabricante
- Encarga la revisión y el mantenimiento a un técnico
- Haz el rodaje de las muelas nuevas y reajusta el temporizador
Kit básico de mantenimiento
Detergente, limpiador de leche, filtro ciego y cepillo. Todo lo que necesitas para la limpieza diaria y semanal.
Productos de limpieza
Herramientas
Mejoras
Un portafiltro sin fondo te muestra al instante si el café canaliza. Un tamper con muelle, un distribuidor y un cestillo de precisión dan una extracción más uniforme, shot tras shot.
Accesorios para tu Prometheus 83
Accesorios originales y piezas de madera hechos para tu máquina.
Solución de problemas y guías
¿Con qué necesitas ayuda?
Mantenimiento periódico
Limpieza
Muelas
- Abre el molinillo y cepilla las muelasPaso a paso.
- Cambio de muelas según los kgValores orientativos para molinillos profesionales.
- ¿Cuándo hay que cambiar las muelas?Señales y kg de los fabricantes.
- Cambiar muelas planasPaso a paso.
- Calibrar tras el cambioVuelve a encontrar el punto cero.
- Rodaje de muelas nuevasCuenta con tener que ajustar a menudo.
Piezas de desgaste
Ninguna guía coincide. Pregúntanos y te ayudaremos.
Manuales y recambios
