fam_molinillo de café · Molinillo de muelas cónicas
Baratza Encore
Manuales, mantenimiento, filtros de agua, solución de problemas y recambios para tu máquina, todo en un mismo lugar.
- spec_tipo de muelas
- v_cónicas
- spec_muelas
- 40 mm
- Material
- v_acero
- spec_ajuste
- v_por pasos
- spec_uso
- v_filtro
Mantenimiento
Cómo cuidar tu Encore
Un molinillo de muelas cónicas, como Baratza Encore y Sette 30 o Sage Smart Grinder Pro, es fácil de mantener: cepilla la salida, muele pastillas de limpieza con regularidad y saca de vez en cuando la muela exterior para cepillarla. Aquí tienes el calendario y los productos que recomendamos.
Lo que conviene saber de Baratza Encore
El molinillo debe estar en marcha o totalmente vacío de granos cuando cambies el ajuste; de lo contrario puede dañarse. La escala va de 1 (más fino) a 40 (más grueso).
Con uso diario, conviene cepillar las muelas aproximadamente una vez al mes con el cepillo incluido. No las laves nunca con agua, porque se oxidan.
Si mueles granos aceitosos o aromatizados, pueden hacer falta pastillas de limpieza para molinillos para mantener limpias las muelas.
-
Cada día
- Cepilla la boquilla de salida
- Vacía de café molido el recipiente o el molinillo
- Limpia el molinillo con un paño seco
-
Cada semana
- Muele pastillas de limpieza, por ejemplo Cafetto GC2
- Vacía la tolva y lávala a mano
- Comprueba la dosis con una báscula
-
Cada mes
- Saca la muela exterior y cepilla las muelas
- Cepilla la cámara de molienda y la boquilla de salida
- Comprueba que la escala sea correcta
-
Cuando sea necesario
- Cambia las muelas cuando la molienda sea irregular
- Calibrar tras el cambio
- Haz el rodaje de las muelas nuevas con granos más baratos
Kit básico de mantenimiento
Detergente, limpiador de leche, filtro ciego y cepillo. Todo lo que necesitas para la limpieza diaria y semanal.
Productos de limpieza
Herramientas
Mejoras
Un portafiltro sin fondo te muestra al instante si el café canaliza. Un tamper con muelle, un distribuidor y un cestillo de precisión dan una extracción más uniforme, shot tras shot.
Accesorios para tu Encore
Accesorios originales y piezas de madera hechos para tu máquina.
Solución de problemas y guías
¿Con qué necesitas ayuda?
Ninguna guía coincide. Pregúntanos y te ayudaremos.
Manuales y recambios
