Rocket Espresso R9V Máquina de espresso comercial (Hya)
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Descripción del producto
Rocket Espresso R 9V – Precisión y personalización con perfilación de presión
La Rocket Espresso R 9V (Variable) es una máquina de Espresso avanzada que ofrece perfilación de presión innovadora, tecnología de múltiples calderas y grupos completamente saturados. Está diseñada para brindar a los baristas control total y precisión durante la extracción, siendo ideal para cafeterías que se enfocan en entregar la taza perfecta en cada servicio. Con calderas individuales, pantalla táctil intuitiva y la capacidad de ajustar la presión durante la extracción, la R 9V eleva la calidad y creatividad del café a un nivel completamente nuevo.
Funciones principales que hacen de la Rocket R 9V un cambio radical:
- Perfilación de presión: Cinco perfiles de presión preprogramados y la posibilidad de crear perfiles manuales propios ofrecen máxima personalización y control sobre el proceso de extracción. Desde una preinfusión suave hasta un aumento gradual y finalización con presión más baja, todo para optimizar el sabor del Espresso.
- Sistema de múltiples calderas: Calderas de extracción individuales (1,9 litros por grupo) garantizan una temperatura estable para cada grupo, sin importar la carga de trabajo.
- Grupos completamente saturados: Mantienen una temperatura constante para extracciones consistentes, taza tras taza.
- Control paddle: Ajusta la presión en tiempo real mediante el regulador paddle superior y guarda curvas de presión exitosas directamente en la pantalla táctil para uso futuro.
- Pantalla táctil intuitiva: Manejo sencillo de la temperatura, temporizadores de shots y perfiles de presión para cada grupo de extracción para máxima facilidad de uso.
- Ajuste de la altura de la taza: La bandeja de goteo se puede ajustar entre 80 mm y 130 mm para adaptarse desde pequeñas tazas de Espresso hasta altos vasos para llevar.
Perfilación de presión – Más que solo preinfusión
La perfilación de presión de la Rocket R 9V va mucho más allá de la preinfusión común al ofrecer cinco intervalos de tiempo diferentes para cambiar la presión de extracción. Por ejemplo, puedes comenzar con una presión baja para liberar los aromas del café, aumentar a 9 bares durante la mayor parte de la extracción y finalizar con una presión más baja para sabores más redondeados sin amargor. Todo se controla fácilmente mediante el regulador paddle y se guarda para futuras extracciones. La bomba controlada magnéticamente garantiza precisión y rendimiento constante durante todo el proceso.
Diseño elegante y funcional
Con su acero inoxidable AISI 304 y materiales de la más alta calidad, incluyendo calderas de acero inoxidable AISI 316L, la R 9V combina el diseño moderno de Rocket Espresso con una funcionalidad robusta. La altura estilizada de la máquina permite una mejor interacción entre el barista y el cliente sobre el mostrador, y el acabado espejo aporta un toque sofisticado a cada café.
Acerca del fabricante: Rocket Espresso
Rocket Espresso es una marca familiar italiana, conocida por fabricar algunas de las máquinas de Espresso más innovadoras y de alto rendimiento del mundo. Hechas a mano en Milán, cada máquina es una obra maestra de la artesanía tradicional y la tecnología innovadora. Rocket Espresso continúa desafiando los límites de la preparación de Espresso con máquinas que combinan estilo, rendimiento y facilidad de uso.
Especificaciones para Rocket Espresso R 9V
| Características | 2 grupos | 3 grupos |
|---|---|---|
| Tipo: | Multi-cafetera con grupos saturados | |
| Presión programable: | 5 perfiles preprogramados (+ modo manual) | |
| Bomba: | Control magnético | |
| Control: | Pantalla táctil | |
| Cafetera de goteo: | 2x 1,9 L | 3x 1,9 L |
| Calentador de vapor: | 9 L | 12 L |
| Potencia: | 5600 W | 7400 W |
| Ancho: | 760 mm | 980 mm |
| Profundidad: | 590 mm | 590 mm |
| Altura: | 578 mm | 578 mm |
| Material exterior: | Acero inoxidable AISI 304 | |
| Material del hervidor: | Acero inoxidable AISI 316L | |
| Control de temperatura: | PID / Sensor de presión | |
| Altura máxima de taza: | 80–130 mm | |
| Temporizador de shot: | Sí | |
| Salida de agua caliente: | Sí | |
| Función de vapor: | Sí |
Rocket Espresso R 9V es la máquina de Espresso para cafeterías que priorizan sabores claros, flexibilidad experimental y un flujo de trabajo que armoniza con las necesidades del barista moderno. Te ofrece la posibilidad de crear rituales de café únicos con control total sobre cada matiz, desde la presión de extracción hasta la temperatura y el tiempo. Añade un toque de elegancia italiana: R 9V es una inversión en café del más alto nivel.
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