Rocket Espresso R9V Máquina de espresso comercial (Hya)

Rocket Espresso R 9V – Precisión y personalización con perfilado de presión

Rocket Espresso R 9V (Variable) es una máquina de espresso avanzada que ofrece un innovador perfilado de presión, tecnología de múltiples calderas y cabezales de extracción completamente saturados. Está diseñada para dar a los baristas control total y precisión durante el proceso de extracción, lo que la hace ideal para cafeterías que se enfocan en ofrecer la taza de café perfecta en cada servicio. Con calderas individuales, una pantalla táctil intuitiva y la posibilidad de personalizar la presión durante la extracción, R 9V eleva la calidad y creatividad del café a un nivel completamente nuevo.

Características principales que hacen de Rocket R 9V un cambio de juego:

• Perfilado de presión: Cinco perfiles de presión preprogramados y la posibilidad de crear perfiles manuales propios ofrecen máxima personalización y control sobre el proceso de extracción. Desde una suave pre-infusión hasta un aumento gradual y finalizando con una presión más baja – todo para optimizar el sabor del espresso.
• Sistema de múltiples calderas: Calderas de extracción individuales (1,9 litros por grupo) garantizan una temperatura estable para cada cabezal de extracción, sin importar la carga de trabajo.
• Grupos completamente saturados: Mantiene una temperatura constante para extracciones consistentes, taza tras taza.
• Control de paleta: Ajusta la presión en tiempo real a través del control de paleta superior y guarda curvas de presión exitosas directamente en la pantalla táctil para uso futuro.
• Pantalla táctil intuitiva: Manejo sencillo de la temperatura, temporizadores de extracción y perfiles de presión para cada cabezal de extracción para máxima facilidad de uso.
• Ajuste de altura de la taza: La bandeja de goteo se puede ajustar entre 80 mm y 130 mm para acomodar desde pequeñas tazas de espresso hasta altas tazas para llevar.

Perfilado de presión – Más que solo pre-infusión

El perfilado de presión de Rocket R 9V va mucho más allá de la simple pre-infusión al ofrecer cinco intervalos de tiempo diferentes para modificar la presión de extracción. Puedes, por ejemplo, comenzar con una baja presión para resaltar los aromas del café, aumentar a 9 bares durante la parte principal de la extracción y finalizar con una presión más baja para sabores más redondeados sin amargor. Todo se controla fácilmente a través del control de paleta y se guarda para futuras extracciones. La bomba controlada magnéticamente garantiza precisión y rendimiento uniforme durante todo el proceso.

Diseño elegante y funcional

Con su acero inoxidable AISI 304 y materiales de la más alta calidad, incluyendo calderas de acero inoxidable AISI 316L, R 9V Rocket Espresso combina un diseño moderno con robusta funcionalidad. La altura esbelta de la máquina permite una mejor interacción entre el barista y el cliente sobre el mostrador, y el acabado brillante le da un toque sofisticado a cada cafetería.

Acerca de fabricante: Rocket Espresso

Rocket Espresso es una marca italiana de propiedad familiar, conocida por fabricar algunas de las máquinas de espresso más innovadoras y de alto rendimiento en el mundo. Hechas a mano en Milán, cada máquina es una obra maestra de artesanía tradicional y tecnología de vanguardia. Rocket Espresso continúa desafiando los límites de la extracción de espresso con máquinas que combinan estilo, rendimiento y facilidad de uso.

Especificaciones para Rocket Espresso R 9V

Rocket Espresso R 9V es la máquina de café para cafeterías que priorizan sabores claros, flexibilidad experimental y un flujo de trabajo que armoniza con las necesidades del barista moderno. Te brinda la posibilidad de crear rituales de café únicos con control total sobre cada matiz, desde la presión de extracción hasta la temperatura y el tiempo. Añade un toque de elegancia italiana – R 9V es una inversión en café de la más alta calidad.