Molinillo con báscula: calibración y solución de problemas

Un molinillo grind-by-weight pesa el café mientras muele y se detiene al alcanzar el peso programado. Da una dosis más uniforme que un temporizador, pero la báscula debe estar limpia y calibrada.

Cómo funciona

Hay una célula de carga en la horquilla o bajo el recipiente de café molido. El Eureka Mignon Libra y el Atom W pesan en la horquilla del portafiltro y la dosis se ajusta en décimas de gramo. El Baratza Sette 270Wi y el Forte pesan en los brazos o en la plataforma. La báscula se pone a cero sola antes de cada molienda. Hacia el final, el molinillo va más despacio para acertar el peso.

El Sette 270Wi necesita 3-4 moliendas cuando es nuevo para aprender a acertar el peso, y no dosifica con exactitud si solo hay una dosis de granos en la tolva. Ten al menos dos dosis en la tolva.

Calibrar la báscula

Calibra solo cuando el peso se desvíe. Necesitas una pesa de calibración.

Eureka Mignon Libra

1. Mantén pulsados los botones 13 y 14 durante unos 7 segundos. La pantalla muestra la pesa de referencia, 20 g de fábrica. Cámbiala si es necesario con los botones 12 y 13.
2. Coloca el portafiltro en la horquilla y pulsa el botón 15 para tarar. La pantalla deja de parpadear.
3. Pon la pesa de referencia en el portafiltro.
4. Mantén pulsados 13 y 14 unos segundos para guardar.

Eureka Atom W 65/75

1. Mantén pulsado el botón de calibración durante 3 segundos. Configura la pesa de referencia.
2. Coloca el portafiltro en la horquilla, pulsa tara y espera 2 segundos.
3. Pon la pesa de referencia, espera 2 segundos y pulsa calibrar. Un check verde significa que ha terminado; una cruz roja, que ha fallado.

Baratza Sette 270Wi y Forte

• Sette 270Wi (pesa de 500 g): mantén pulsado Preset 1 y enchufa el molinillo hasta que aparezca CAL. Coloca el recipiente vacío en los brazos, pulsa Stop para tarar, pon la pesa y pulsa Start cuando la pantalla alterne entre CAL y 500. End significa que ha terminado. E05 indica una superficie inestable; vuelve a empezar.
• Forte (pesa de 200 g): limpia la plataforma y comprueba que los tornillos estén bien sujetos. Mantén pulsados Preset 1 y 2 al enchufar, pulsa el botón de modo manual hasta que aparezcan CAL y 200g y coloca la pesa. PASS y luego 000 significan que ha terminado. Desenchufa y vuelve a enchufar para guardar.

El peso no es correcto

• Café o suciedad bajo la horquilla, los brazos o la plataforma: limpia y vuelve a comprobar.
• El molinillo está desnivelado o sobre una superficie inestable.
• El portafiltro está mal colocado. En ese caso el Eureka no arranca.
• Gran cambio del punto de molienda en el Sette 270Wi: Baratza indica un reinicio suave para que el molinillo vuelva a aprender.
• Forte Err 001: el peso supera el objetivo. Err 003: la báscula está sobrecargada; vuelve a colocar el recipiente nivelado. Err 004: la báscula no da señal; contacta con el servicio técnico.
• El Eureka se detiene a mitad de la molienda: la báscula no detecta que el peso aumenta. Comprueba que el café salga y que la horquilla no roce.

Limpieza de la báscula

Cepilla el café de la horquilla y la báscula a diario. Limpia con un paño seco o ligeramente húmedo y usa solo productos aptos para uso alimentario. No eches nunca agua sobre la báscula ni presiones con fuerza la horquilla, porque la célula de carga es delicada. El manual del Bentwood x Rocket H75 GBW no describe la calibración; contacta con nosotros si el peso se desvía.

Las muelas y la cámara de molienda se limpian como en Limpiar el molinillo de café.

¿No encuentras el fallo? Contacta con nosotros indicando el modelo, el número de serie y una breve descripción, mejor con un vídeo. Te ayudamos a encontrar el recambio adecuado o un técnico de servicio.