Hacienda Sonora SL28 - Costa Rica

Ursprung: Central Valley, Costa Rica

Producent: Hacienda Sonora (Alberto & Diego Guardia)

Gård: Hacienda Sonora

Rosteri: Swerl Coffee Roasters

Process: Natural

Sort: SL28

Höjd: 1 300–1 825 m.ö.h.

Jordmån: Okänd

Smakprofil: Skogsbär, bärsylt, kanderad apelsin – hög sötma, livlig syra och en blommig eftersmak

Bryggrekommendation: Filterbryggning (V60, Kalita, Pour Over, elbryggare)

Förpackning: 250g/1000g – hela bönor/färdigmalet

Hacienda Sonora är en av Costa Ricas mest välrenommerade gårdar och ligger i hjärtat av Central Valley. Drivs av Alberto och Diego Guardia, som i över ett sekel har förvaltat gårdens arv och utvecklat innovativa processmetoder för att lyfta fram det bästa ur varje bönsort.

Denna SL28-variant är odlad på höjder mellan 1 300 och 1 825 meter, omgiven av 20 hektar skyddad skogsreservat som bidrar till ett unikt mikroklimat och bevarad biologisk mångfald.

Kaffet torkas naturligt på gårdens patios under nio dagar, vilar därefter tre dagar och avslutas med mekanisk torkning för perfekt jämnhet. Resultatet är en kopp med komplex fruktighet, tydlig bärsötma och en elegant blommig ton – ett kaffe som visar varför Hacienda Sonora är synonymt med kvalitet och hållbarhet.

1. Ursprung & gård
Kaffet odlas på Hacienda Sonora i Costa Ricas Central Valley – en region känd för sitt höghöjdsklimat och bördiga jordar. Gården drivs av Alberto och Diego Guardia, som kombinerar tradition och innovation med fokus på hållbar produktion.

2. Process
Natural process – mogna bär handplockas och torkas hela på patios i cirka nio dagar innan de vilar och torkas färdigt mekaniskt. Denna metod ger kaffet en intensiv fruktighet och naturlig sötma.

3. Bryggning
Rostat särskilt för filterbryggning. Brygg med V60, Kalita eller elbryggare för en ren och saftig kopp där de bäriga tonerna och den kanderade apelsinen kommer till sin rätt.

• EU-países: el precio incluye el IVA local
  
• Países fuera EU, Reino Unido, Suiza y Noruega: precio en caja sin IVA

Leer más aquí.

Enviamos paquetes a todo el mundo. EU y también afuera EU, Para que puedas disfrutar de tu nueva máquina de espresso dondequiera que estés. El plazo de entrega dentro de Suecia es de 1 a 3 días laborables, mientras que las entregas a otros países... EU (incluidos Noruega, Suiza y el Reino Unido) el plazo de entrega es de 2 a 5 días laborables. Para artículos hechos a medida, el plazo de entrega puede ser de 1 a 5 semanas.

En caso de devoluciones, tienes un derecho de desistimiento de 14 días, siempre que el artículo no haya sido utilizado. Acerca de Si el producto ha sido usado, consideraremos cualquier pérdida de valor al realizar el reembolso. Nos esforzamos por hacer que el proceso de devolución sea lo más sencillo y fácil posible.