Swerl Banko Gotiti - Etiopía

Origen: Banco Gotiti, Yirgacheffe, Etiopía

Productor: 10 pequeños agricultores en colaboración con Huke Washing Station

Tostado: Filtro

Proceso: Lavado (fermentación controlada de 48 horas)

Variedad: Herencia etíope

Altura: 2 100 msnm

Perfil de sabor: Cáscara de naranja, bergamota, té negro, fruta tropical

Certificación: No certificado, pero cultivado de manera natural

Recomendación de preparación: Preparación por filtro

Det här tvättade kaffet från Yirgacheffe, Etiopien, har sitt ursprung i den lilla byn Banko Gotiti. Kaffet odlas av småskaliga bönder på små jordlotter, där kaffe växer organiskt under skuggande träd som Birbira, Wanza och Acacia – i ett klimat som gynnar långsam mognad och hög bönkvalitet.

Bönorna bearbetas på Huke Washing Station, en premiumanläggning byggd av Testi Coffee, ett familjeägt företag som satsar på spårbarhet, kvalitet och hållbara relationer med odlare. Genom deras Premium Cherry Selection (PCS)-program belönas bönder för att leverera endast de allra mognaste bären – vilket ger en ren, komplex och distinkt smakprofil.

Resultatet är ett kaffe med tydlig karaktär, där varje kopp bär spår av omsorg hela vägen från planta till kopp.

1. Ursprunget

Det här lotet kommer från Banko Gotiti, en del av Yirgacheffe-regionen i södra Etiopien. Cirka tio småskaliga odlare har bidragit till detta kaffe, odlat på höjder upp till 2 100 meter över havet.

2. Skörd & bearbetning

Under skördesäsongen levererar upp till 500 odlare dagligen färska kaffebär till Huke Washing Station. Denna specifika lot har genomgått en 48 timmars kontrollerad fermentation innan den tvättats och torkats på upphöjda bäddar – en process som framhäver kaffets sötma och komplexitet.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filterbryggning, med en rostprofil som bevarar de florala, citruslika och tropiska nyanserna. Den långsamma mognaden på hög höjd ger tätare bönor och en naturlig sötma.

4. Från jord till kopp

Det här är ett kaffe med lager på lager av smak – apelsinskal, bergamott, svart te och tropisk frukt – som speglar varje steg i produktionen, från odlarnas arbete till det sista draget i koppen.

• EU-países: el precio incluye el IVA local
  
• Países fuera EU, Reino Unido, Suiza y Noruega: precio en caja sin IVA

Leer más aquí.

Enviamos paquetes a todo el mundo. EU y también afuera EU, para que puedas disfrutar de tu nueva máquina de café espresso estés donde estés. El plazo de entrega dentro de Suecia es de 1 a 3 días laborables, mientras que las entregas a otros países EU (incluidos Noruega, Suiza y el Reino Unido) tarda entre 2 y 5 días laborables. Para los productos solicitados, el plazo de entrega puede ser de 1 a 5 semanas.

En cuanto a las devoluciones, tienes un derecho de desistimiento de 14 días, siempre que el artículo no haya sido utilizado. Acerca de el producto ha sido utilizado, tenemos en cuenta cualquier reducción de valor al realizar el reembolso. Siempre nos esforzamos por hacer que el proceso de devolución sea lo más sencillo y sencillo posible para usted.