EL VAGABUNDO - 500g

Origen:Brasil, India, Indonesia

Productor: Fazenda IP, Irmãs Pereira, productores locales en India e Indonesia

Óxido: Tostado espresso extra oscuro

Proceso: Natural

Variedad: Arábica

Perfil de sabor:Chocolate negro, nueces tostadas, amargor intenso, cuerpo pesado.

Recomendación de elaboración: Espresso

El Hobo es nuestra mezcla de espresso más oscura e inquebrantable, creada para quienes buscan un café sólido, rico y amargo, con cuerpo y un perfil de tueste claro. Una mezcla que se mantiene firme en la taza y dura hasta el final.

Los granos provienen de orígenes poderosos en Brasil, India e Indonesia, cuidadosamente seleccionados por su intenso sabor. Los tostamos durante largos periodos y de forma extra oscura para realzar un perfil de sabor con notas de frutos secos, chocolate negro y un aroma profundo, sin perder equilibrio ni estructura.

Este es un espresso que se sostiene por sí solo y retiene la leche perfectamente. espresso Con actitud, intensidad y artesanía en cada sorbo.

Así se hace nuestro café

1. Mezcla y origen

El Hobo se compone de una mezcla oscura y potente:

– Brasil Fazenda IP Acaia Natural

– Brasil Irmãs Pereira Amarillo Bourbon Natural

– Monzón de la India Malabar

– Indonesia Kerinci Natural

La base brasileña aporta plenitud y dulzura, mientras que los naturales de Malabar e Indonesia añaden terrosidad, picante y complejidad.

2. Asado

Tueste largo y extra oscuro, diseñado para desarrollar cuerpo, amargor y potencia. El resultado es un sabor terroso. espresso con gran redondez, aroma claro y retrogusto largo y a frutos secos.

• EU-Países: el precio incluye el IVA local
  
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