Varia VS3 para espresso exacto cada vez
Varia VS3 2nd Gen es un molinillo eléctrico compacto para espresso pensado para quienes buscan alta precisión sin sacrificar espacio en la encimera. El ajuste continuo facilita afinar la molienda tanto para espresso como para filtro, mientras que su diseño inclinado minimiza derrames y retención. Para nosotros, es un molinillo Varia que encaja igual de bien en un bar casero ambicioso que en una elegante esquina de café donde importan tanto la forma como la función.
Características principales
- ✓ Ajuste continuo de molienda para configuración precisa de espresso y café filtrado
- ✓ Mecanismo de molienda cónico de 48 mm en acero inoxidable 420 de alto contenido de nitrógeno para molienda uniforme y consistente
- ✓ Retención muy baja, hasta menos de 0,1 g con RDT en una dosis de 10 g
- ✓ Construcción compacta completamente metálica en aluminio fundido y mecanizado con superficie mate duradera
- ✓ Incluye taza dosificadora magnética, fuelle de silicona, cepillo de limpieza y botella de spray RDT de 5 mL
Detalles
| Modelo | Varia VS3 2nd Generation |
| Tipo | Molinillo eléctrico de espresso |
| Tamaño/tipo de molino | 48 mm cónico, 6 núcleos |
| Material, mecanismo de molienda | Acero inoxidable 420 de alto contenido de nitrógeno |
| Dureza, mecanismo de molienda | HRC58 |
| Durabilidad, mecanismo de molienda | Hasta 150 kg de café |
| Ajuste de molienda | Ajuste continuo, con desplazamiento vertical relativo de 10 micrones (0,01 mm) por paso |
| Retención | <0,1 g con RDT / <0,2 g sin RDT para una dosis de 10 g |
| Velocidad de molienda | 18 g de espresso en 34 segundos en #4; 18 g de filtro en 25 segundos en #10 |
| Tiempo de molienda continua | Máximo 60 segundos, seguido de 90 segundos de descanso |
| Capacidad del contenedor de granos | 30 g |
| Motor | Motor DC de 100W, 170 RPM bajo carga, caja de cambios completamente de acero inoxidable |
| Velocidad de motor indicada anteriormente | 160 rpm |
| Actualización en 2nd Gen | Nuevo diseño de motor con caja de cambios de acero inoxidable, hasta 190 RPM para ajustes de espresso y filtro |
| Voltaje | 100–240V |
| Versión UE | 220–240 voltios |
| Dimensiones | 147 x 90 x 310 mm |
| Peso | 3,5 kg |
| Construcción | Aluminio fundido y mecanizado ADC12 |
| Acabado superficial | Acabado mate con pintura en polvo |
| Carcasa | Carcasa completamente metálica |
| Método de fabricación | Metal de precisión mecanizado CNC |
| Inclinación | 76,5° |
| Pies | Pies de silicona antideslizantes |
| Diseño antiestático | Piezas metálicas con tratamiento antioxidante antiestático para menos derrames y mínima retención estática |
| Montaje en 2nd Gen | Mejora en el ajuste y concentricidad del eje de transmisión y discos de molienda |
| Disco de molienda exterior en 2nd Gen | Disco de molienda exterior de acero inoxidable de una pieza con ajuste preciso y estabilidad |
| Área de uso | Espresso y café filtrado |
| Ejemplo de molienda de la descripción anterior | 17 g de espresso en aproximadamente 45 segundos |
| Incluido en el paquete | Molinillo con Stainless Steel Supernova Burr instalada, manual de usuario, adaptador de corriente DC con cable y enchufe AC seleccionados, copa dosificadora magnética, fuelle de silicona para el contenedor de granos, botella de spray RDT de 5 mL, cepillo de limpieza y paquete de repuestos |
| Accesorios adicionales según descripción anterior | Herramientas para abrir el molinillo, bomba de aire y botella de spray |
| Opciones de color según descripción anterior | Disponible en blanco o negro |
Consejos de cuidado
Recomendamos usar el cepillo de limpieza y el fuelle de silicona incluidos para la limpieza regular. La botella de spray RDT de 5 mL incluida puede usarse para reducir la electricidad estática y mantener la retención por debajo de 0,1 g con una dosis de 10 g. La superficie mate con pintura en polvo es resistente y fácil de limpiar. Para granos tostados claros y menos desarrollados en molienda para espresso, debes alimentar los granos lentamente o elegir un ajuste un poco más grueso para proteger el mecanismo. Algo a tener en cuenta es que el pequeño contenedor de granos de 30 g es mejor para dosis única que para preparaciones grandes consecutivas.
Sobre el fabricante
Varia Brewing es la marca detrás de Varia VS3 y se enfoca en equipos de precisión para café con énfasis en la selección de materiales, exactitud de ingeniería y un flujo de trabajo fluido. Sus productos están desarrollados para resultados consistentes, baja retención y alto rendimiento tanto para Espresso como para filtro. Esto también se refleja en el diseño: formato compacto, líneas limpias y una construcción que se siente seria desde el primer uso.
Si buscas un molinillo de café pequeño pero capaz con mecanismo de molienda para un espresso ajustado con precisión, esta es una opción muy sólida. Varia VS3 2nd Gen te ofrece precisión, baja retención y un diseño que encaja en una cocina premium.
Preguntas frecuentes
▾¿Varia VS3 es solo para Espresso o también para café de filtro?
Varia VS3 está diseñado tanto para Espresso como para café de filtro. El ajuste continuo permite afinar la molienda en un amplio rango.
▾¿Qué tan baja es la retención de Varia VS3 en dosis única?
Según los datos del fabricante, la retención es inferior a 0,1 g con RDT y menos de 0,2 g sin RDT con una dosis de 10 g. Esto hace que el molinillo sea ideal para quienes cambian de granos con frecuencia.
▾¿Qué incluye la compra de Varia VS3 2nd Gen?
Recibes el molinillo con la Stainless Steel Supernova Burr instalada, copa dosificadora magnética, fuelle de silicona, cepillo de limpieza, botella de spray RDT de 5 mL, manual de usuario, adaptador de corriente y paquete de repuestos.
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| Tipo & Rango de Molienda | |||
Ámbito de Uso | Espresso y filtro
Espresso y filtro
| Espresso y filtro
Espresso y filtro
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Espresso y filtro
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Tipo de Molinillo |
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Capacidad del Depósito de Granos |
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| Muelas & Ajustes | |||
Diámetro de las Muelas |
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Tipo de Muelas |
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Material de las Muelas |
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Ajuste Continuo o por Pasos |
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| Velocidad & Rendimiento | |||
Velocidad de Molienda (g/s) |
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Revoluciones (RPM) |
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Potencia (W) |
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Conexión eléctrica |
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| Temporizador, Dosificación & Otras Funciones | |||
Molienda directa en el portafiltro |
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Temporizador Integrado |
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Dosificación por Peso |
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Dosis Programables |
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Modo Manual de Molienda |
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Función Antiestática |
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Capacidad de uso |
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| Dimensiones & Peso | |||
Altura |
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Profundidad |
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Peso |
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