Profitec Pro 800

Profitec Pro 800 para espresso con control total

Profitec Pro 800 es una máquina de espresso de palanca para quienes desean combinar la sensación clásica con control moderno de temperatura. Esta es una máquina de espresso premium para uso doméstico donde el grupo de preparación con resorte ofrece auténtica preinfusión a baja presión y un perfil natural de presión durante toda la extracción. El resultado es un espresso más suave, con más cuerpo y a menudo más dulce, con un carácter claro de tu Café de especialidad. Para quienes valoran la artesanía, el funcionamiento silencioso y el control manual, la Profitec 800 es una elección muy bien pensada.

Funciones principales

• ✓  Preparación con palanca con verdadera preinfusión a baja presión y perfil natural de presión
• ✓  Control PID para regulación precisa de la temperatura de la caldera sin afectar el diseño clásico
• ✓  Preparación silenciosa porque la presión se genera con un pistón con resorte, no con la bomba
• ✓  Mangos en nogal americano en palanca, válvulas y portafiltro que ofrecen una sensación cálida y exclusiva
• ✓  Puede usarse con depósito de agua o conexión fija, con opción a desagüe

Detalles

Consejos de cuidado

Más información

Para quienes aprecian el encanto de una máquina clásica de palanca, la Pro 800 ofrece una experiencia de preparación tan envolvente como el resultado en la taza. Trabajar con la palanca brinda una sensación directa de control, y es precisamente esa precisión manual lo que hace que la máquina sea tan valorada entre los entusiastas.

Funciones y rendimiento

El secreto detrás de la expresión de la máquina en la taza es la verdadera preinfusión a baja presión, alrededor de 1 a 1,5 bar desde la caldera, que humedece suavemente el lecho de café antes de que el émbolo con resorte genere la presión de extracción. Esto ofrece un perfil de presión natural que es especialmente adecuado para Café de especialidad donde pueden aparecer más capas de sabor. También apreciamos que el regulador PID de Gicar esté discretamente ubicado detrás de la bandeja de goteo, para que obtengas estabilidad moderna de temperatura sin perder la estética clásica.

Como la presión de extracción no la genera una bomba durante la extracción, la máquina funciona muy silenciosamente. La bomba solo se escucha cuando la caldera se llena desde el depósito interno de agua. Con la conexión fija de agua, el sistema se llena con la presión de la red, lo que hace que la experiencia sea aún más silenciosa. Esto es una ventaja importante si la máquina va a estar en el centro de la cocina.

Por qué deberías adquirirla

Esta es una máquina grande y expresiva que merece su lugar. Con la palanca levantada alcanza 740 mm de altura, por lo que la recomendamos para quienes tienen suficiente espacio en la encimera y quieren que la máquina sea una parte destacada de la expresión de la cocina. Si se le da el lugar adecuado, serás recompensado con un viaje de espresso inusualmente táctil, un acabado de alta calidad y una capacidad que se siente seria cada día.

Sobre el fabricante

Profitec es un fabricante alemán de máquinas de espresso con sede en Bammental, Alemania. La marca es conocida por centrarse en máquinas clásicas de alta calidad donde el diseño elegante se encuentra con soluciones técnicas y detalles hechos a mano. Esto se nota claramente en la Pro 800, donde la extracción tradicional con palanca se combina con una construcción elaborada y una sensación premium en cada parte.

Si quieres una máquina de palanca exclusiva con extracción silenciosa, una clara sensación artesanal y control en cada shot, la Pro 800 es una opción que recomendamos con gusto.