La Cristalina Colombia - 250g

Origen: Caldas, Colombia

Productor: Luis José Valdés

Granja: Finca La Cristalina

Tostaduría: Budhas Kafferosteri

Tostado: Tostado medio claro

Proceso: Natural

Variedad: Red Bourbon

Altura: 1,250–1,650 m.s.n.m.

Suelo: Fertilizado orgánicamente

Perfil de sabor: Naranja, ciruela, pasa, fresa, chocolate, azúcar moreno. Baja acidez, sensación en boca limpia, taza equilibrada

Recomendación de preparación: Cafetera eléctrica, cafetera de mano (V60, Kalita, Pour over)

Embalaje: 250 g – granos enteros

La Cristalina Colombia es un café elegante y afrutado de la región de Caldas en Colombia, cultivado en Finca La Cristalina por Luis José Valdés.

El café es de la variedad Red Bourbon y se cultiva a una altitud entre 1,250 y 1,650 metros, en tierras donde se utiliza fertilización orgánica para promover tanto el sabor como la sostenibilidad.

El café es procesado de forma natural, lo que le da una rica dulzura y notas de naranja, ciruela, pasa, fresa y chocolate – redondeado con un toque de azúcar moreno. La combinación de baja acidez y una clara sensación en boca hace de este café un favorito versátil para todos los tipos de preparación manual.

1. Origen & finca

El café se cultiva en Finca La Cristalina en Caldas, Colombia, una finca conocida por su enfoque en la calidad, la sostenibilidad y el sabor. Aquí se utiliza abono orgánico para promover la salud del suelo y de las plantas de manera natural.

2. Proceso

El proceso natural significa que los granos se secan lentamente con la pulpa de la fruta, lo que le da al café una dulzura y complejidad natural en la taza.

3. Tostado & preparación

La información Acerca de sobre el perfil de tostado exacto falta, pero el café está tostado para preservar su suavidad, equilibrio frutal y cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para cafeteras eléctricas y manuales como V60, Kalita y Pour over.

• EU-países: el precio incluye el IVA local
  
• Países fuera EU, Reino Unido, Suiza y Noruega: precio en caja sin IVA

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