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La Cristalina Colombia - 250g

NARANJA, CIRUELA, PASAS, FRESA & CHOCOLATE
Precio de venta €17,95

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Sobre el café

Un café suave y bien equilibrado con baja acidez y una sensación en boca limpia – tostado de Finca La Cristalina en Caldas, Colombia. Este café tiene notas de NARANJA, CIRUELA, PASAS, FRESA & CHOCOLATE.

Origen

Origen: Caldas, Colombia

Productor: Luis José Valdés

Finca: Finca La Cristalina

Tostador: Budhas Kafferosteri

Tostado: Tostado medio claro

Proceso: Natural

Variedad: Red Bourbon

Altitud: 1 250–1 650 m.s.n.m.

Suelo: Fertilizado orgánicamente

Perfil de sabor: Naranja, ciruela, pasas, fresa, chocolate, azúcar moreno Ácida baja, sensación limpia en boca, taza equilibrada

Recomendación de preparación: Cafetera eléctrica, manual (V60, Kalita, Pour over)

Empaque: 250 g – granos enteros

La historia detrás de La Cristalina Colombia - 250g

La Cristalina Colombia es un café elegante y afrutado de la región de Caldas en Colombia, cultivado en Finca La Cristalina por Luis José Valdés.

El café es de la variedad Red Bourbon y se cultiva a una altitud entre 1,250 y 1,650 metros, en tierras donde se utiliza fertilización orgánica para promover tanto el sabor como la sostenibilidad.

El café es procesado de forma natural, lo que le da una rica dulzura y notas de naranja, ciruela, pasa, fresa y chocolate – redondeado con un toque de azúcar moreno. La combinación de baja acidez y una clara sensación en boca hace de este café un favorito versátil para todos los tipos de preparación manual.

Proceso de Kaffets

1. Origen & finca

El café se cultiva en Finca La Cristalina en Caldas, Colombia, una finca conocida por su enfoque en la calidad, la sostenibilidad y el sabor. Aquí se utiliza abono orgánico para promover la salud del suelo y de las plantas de manera natural.

2. Proceso

El proceso natural significa que los granos se secan lentamente con la pulpa de la fruta, lo que le da al café una dulzura y complejidad natural en la taza.

3. Tostado & preparación

La información Acerca de sobre el perfil de tostado exacto falta, pero el café está tostado para preservar su suavidad, equilibrio frutal y cuerpo ligero, lo que lo hace ideal para cafeteras eléctricas y manuales como V60, Kalita y Pour over.

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Sobre Tostadora de café Budha

Budhas Kafferosteri es una pequeña tostaduría en Lycksele con pasión por el sabor, la artesanía y la calidad. Tostamos café en lotes pequeños y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros productores para ofrecer cafés especiales con carácter y orígenes definidos. Todo nuestro café se selecciona y tuesta cuidadosamente con el objetivo de resaltar los matices de sabor únicos del grano, independientemente de su origen. Acerca de es para uno espressoAmante o fanático del filtro.

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