R Nine One Edizone Speciale edición

Esta edición especial de Rocket Espresso R Nine One es un titán sin igual. Con nogal oscuro que cubre los laterales, el mango del portafiltro y todas las perillas, la R Nine One Edizione Speciale destaca entre la multitud. La madera tiene una sensación agradable con su estriado natural que suaviza y contrasta con el metal elegante.

La R Nine One Edizione Speciale de Rocket Espresso fue diseñada por el ingeniero italiano Ennio Berti, quien quiso lograr una estabilidad de temperatura aún más precisa para que cada espresso sea perfecto. Con grupos de infusión llenos de agua para promover la estabilidad térmica mediante electrónica controlada por PID en las calderas hechas completamente de acero inoxidable, se puede decir que lo logró con creces.

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La R Nine One está hecha para el barista profesional en casa y para pequeños establecimientos que desean servir un café realmente bueno. La perilla de vapor ergonómica con dos orificios proporciona una presión de vapor muy fuerte. La leche está lista en segundos, al igual que en las máquinas de espresso comerciales.

La Rocket Espresso R Nine One Edizione Speciale es una máquina de espresso profesional bien diseñada que luce muy bien tanto en una pequeña cafetería como en la cocina de casa. Esta máquina tiene un diseño único y una capacidad impresionante para su tamaño. La máquina de espresso tiene un tanque de agua incorporado, pero también puede conectarse a agua y desagüe.

Quizás la especificación más destacada que hace que la R Nine One sea una máquina de espresso excepcional son los perfiles de extracción. La posibilidad de ajustar 5 perfiles de extracción únicos permite experimentar casi todo durante mucho tiempo. Dentro de sus perfiles de extracción se pueden configurar 5 parámetros diferentes, lo que significa que se pueden ajustar 5 configuraciones diferentes de presión y tiempo en la misma extracción. Por ejemplo, si se quisiera imitar una máquina de palanca (máquina de espresso en la que se crea presión manualmente tirando de una palanca vertical), se puede programar un perfil para que, por ejemplo, en (1) 5 segundos se apliquen 12 bar, (2) 6 segundos 11 bar, (3) 4 segundos 10 bar, (4) 4 segundos 9 bar y finalizar con (5) 8 bar durante 6 segundos. Aquí se ha elegido cambiar la presión y el tiempo 5 veces, que es el número máximo. La presión puede ajustarse entre 0.1 y 12 bar. Hoy en día es común hacer una llamada preinfusión, que significa humedecer el café un poco antes de comenzar la extracción real. Algunos afirman que esto hace una diferencia considerable, mientras que otros dicen que apenas se nota. ¿Por qué no crear dos perfiles diferentes, uno con preinfusión y otro que extraiga de manera tradicional? Prueba y encuentra tu propia respuesta.

Todas estas configuraciones se encuentran fácilmente en la pantalla digital de la Rocket Espresso R Nine One. La página 2 del menú muestra un símbolo de gráfico en la esquina inferior derecha; haz clic en él para cambiar los perfiles. La columna izquierda indica el tiempo y la derecha la presión. Lee el manual incluido para ver exactamente cómo se configura todo.

Una vez que se ha configurado el perfil y se extrae, un gráfico en la pantalla digital mostrará la presión y el tiempo de forma continua. Para el amante del café apasionado, esta es una experiencia increíble que permite la perfección absoluta. Solo mira la curva y evalúa si algo podría mejorarse para la próxima vez. No solo se ve genial, sino que también ayuda bastante.

La Rocket Espresso R Nine One está equipada con un grupo de infusión lleno de agua, lo que básicamente significa que el flujo entre el grupo y la caldera es continuo. Esto significa que la temperatura siempre es la misma, lo que resulta en una consistencia increíble de taza a taza. Además, la R Nine One cuenta con una bomba volumétrica de imán permanente. Esto implica una extracción más silenciosa y estable de tu espresso.

No solo se puede hacer un café realmente bueno con la R Nine One Edizione Speciale, sino que también es muy práctica con su función programable de encendido y apagado. En un intervalo de 24 horas se puede configurar para que se apague y encienda dos veces. Esto significa que la máquina de café puede estar lista para usar cuando te levantas por la mañana y necesitas café urgentemente. Luego se apaga justo cuando te vas al trabajo y se enciende para que el café de la noche después de la cena también sea excelente. Y durante la noche está apagada para ahorrar energía y, por lo tanto, cuidar el medio ambiente.

El nuevo sistema de vapor está equipado con un sensor de presión que hace una gran diferencia para el barista que quiere producir muchas tazas perfectas seguidas. El sensor de temperatura NTC anterior que tenían los modelos anteriores funciona de modo que cuando el barista abre el vapor, tarda hasta 15 segundos para que el sensor note un cambio de temperatura. Cuando lo detecta, envía una señal al sistema para encender el elemento y mantener el calor en la caldera y, por ende, la presión. Esto significa que puede haber una presión algo irregular debido al retraso temporal. El nuevo sensor de presión envía una señal de cambio de presión justo cuando el barista abre el vapor. En ese momento, el sensor informa al sistema y enciende el elemento inmediatamente. Esto hace que la presión de vapor sea más uniforme que nunca y el barista que trabaja duro nunca tenga que preocuparse por posibles diferencias. En resumen, el sensor anterior es un sensor de temperatura y el nuevo es un sensor de presión, lo que aumenta la estabilidad térmica al espumar leche.

La R Nine One Edizione Speciale incluye un mango simple, un mango doble, un mango con filtro desnudo, un tamper, un cepillo de limpieza, un filtro ciego y una manguera de conexión de agua.

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