Kit Kinto SCS Pour over - V01

KIT POUR-OVER

Perfecto para 2 tazas. Contiene un filtro cónico y una jarra.

Tu set Kinto te ayuda a preparar la taza perfecta cada vez. El hermoso vidrio transparente resistente al calor te permite ver cómo se prepara lentamente tu café, creando una experiencia de preparación meditativa y placentera. El punto en la jarra indica la cantidad perfecta de agua para una taza divina de café.

Hay dos tipos de filtros que se pueden usar con este kit:

1. Filtro de acero inoxidable – Extrae los aceites del café para preparar un café aromático y con cuerpo.
2. Filtro de plástico con filtro de papel – Proporciona un sabor más limpio y suave.

El soporte puede usarse para medir la cantidad de granos de café y también como un lugar práctico para colocar el filtro después de usarlo. Todas las piezas se pueden apilar para un almacenamiento compacto, lo que facilita mantener el orden en la cocina.

Ventajas:

• Diseño elegante que se adapta a cualquier cocina
• Vidrio resistente al calor para un uso seguro y duradero
• Dos opciones de filtro para diferentes perfiles de sabor
• Almacenamiento sencillo y compacto

Especificaciones

• Material: Vidrio resistente al calor, acero inoxidable, plástico
• Dimensiones: φ100 x H150 x W125 mm
• Capacidad: 600 ml
• Peso: Aproximadamente 290g
• Capacidad de la jarra: 0,3 L

Guía de preparación

1. Preparación:
   • Calienta tu jarra y el filtro enjuagándolos con agua caliente. Esto ayuda a mantener la temperatura durante la preparación.
   • Coloca el filtro de acero inoxidable o el filtro de papel en el portafiltro.
2. Mide y muele el café:
   • Mide aproximadamente 15 gramos de granos de café por taza.
   • Muele los granos a una consistencia media-gruesa, similar a la sal de mesa.
3. Floración:
   • Coloca el café molido en el filtro.
   • Vierte lentamente unos 30 ml de agua caliente (aprox. 93°C) sobre el café para humedecerlo uniformemente.
   • Espera entre 30 y 45 segundos para dejar que el café "florezca". Este paso libera dióxido de carbono y mejora el sabor.
4. Vertido:
   • Continúa vertiendo el agua caliente en un movimiento lento y circular, manteniendo el nivel de agua uniforme. Evita verter directamente sobre el filtro.
   • Continúa hasta alcanzar la cantidad deseada de agua para dos tazas (aproximadamente 300-350 ml en total).
5. Finaliza la preparación:
   • Deja que toda el agua pase a través del café. Esto debería tomar aproximadamente 3-4 minutos en total.
   • Retira el filtro y sirve tu café recién preparado directamente desde la jarra.
6. Limpieza:
   • Retira el filtro y desecha los posos de café.
   • Enjuaga todas las piezas cuidadosamente con agua caliente y déjalas secar.

Disfruta de una taza perfecta de café pour-over con el Kinto Slow Coffee Style Pour-Over-Kit.

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