Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Origen: mezcla de arábica y robusta)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Tostado: Tostado oscuro (espresso)

Variedad: 70 % arábica, 30 % robusta

Perfil de sabor: Cacao, especias, amargor tostado, posgusto largo

Recomendación de preparación: Máquina de espresso, cafetera moka, totalmente automática

Variedades disponibles:

– Peso: 1 000 g

– Molienda: Solo granos enteros

Tossa Rossa es nuestro homenaje a la cultura del espresso del sur de Italia: un café donde la intensidad del sabor, el cuerpo y el amargor son tan importantes como la crema. Tostado por Björklunds Kafferosteri en Suecia, esta es una mezcla de espresso para quienes desean mucha presión en su taza.

El nombre Tossa Rossa, que significa “la roca roja”, refleja el carácter rústico e intenso del café. Es un café con un claro perfil de robusta, donde las notas clásicas de cacao, especias y amargor le dan un toque espresso con un retrogusto largo y crema compacta.

Perfecto para los amantes de la comida italiana. espresso Sin concesiones, independientemente de si utiliza una máquina de café expreso, una moka o una cafetera totalmente automática.

1. La mezcla

Tossa Rossa se compone de un 70% de arábica y un 30% de robusta, cuidadosamente equilibrados para crear profundidad de sabor, crema e intensidad. El café arábica es sinónimo de dulzura y estructura, mientras que el robusta aporta potencia, amargor y un toque extra.

2. Asado

Asado como un italiano oscuro espresso, con largo desarrollo en el perfil del tueste para resaltar las notas tostadas, picantes y de cacao. Un perfil de sabor que se destaca, al estilo clásico del sur de Europa.

3. Preparación recomendada

Tossa Rossa sólo está disponible en grano entero, para conservar el aroma y la frescura hasta su molienda. Recomendado para máquinas de café expreso, moka o para preparar café totalmente automático.