Mantenimiento y limpieza de tu máquina de espresso

Limpieza y mantenimiento de tu máquina de espresso

Las máquinas de espresso pueden parecer equipos complicados y de alta tecnología, lo cual también lo son. Pero afortunadamente, son relativamente fáciles de mantener limpias. Después de preparar un espresso o espumar leche, quedará café molido y restos de leche. Con el tiempo, estos residuos pueden afectar tanto la calidad de tu café como dañar la máquina. Hemos visto innumerables máquinas llegar para mantenimiento, llenas de suciedad y depósitos. Esto puede dañar la máquina y perjudicar la calidad de tus bebidas. Queremos que disfrutes de café limpio y sabroso cada mañana y que tu máquina dure mucho tiempo. Aquí hay algunos pasos sencillos para mantener tu máquina en óptimas condiciones.

Agua y tu máquina de espresso

El mayor problema que vemos en nuestro departamento técnico es la acumulación de cal debido a la mala calidad del agua. Esto puede acortar drásticamente la vida útil de la máquina y llevar a reparaciones costosas. Resuelve este problema utilizando siempre agua filtrada y blanda. Primero y ante todo, prueba tu agua. Incluso Acerca de si tienes un sistema de ablandamiento de agua para toda la casa, puede que no sea suficiente. La dureza total del agua debe estar entre 35-85 ppm. Para máquinas conectadas directamente y de depósito, recomendamos un sistema de ablandamiento y filtración de agua. Invertir en un sistema de purificación de agua o un sistema de filtración de agua para el tanque es una garantía de por vida contra la mayor causa de fallos en la máquina. ¿Convencido Acerca de de que el agua es un componente importante? Lee más en el artículo Acerca de sobre la importancia del agua para tu máquina.

Mantenimiento diario

Limpieza del grupo Después de moler, prensar y extraer tu espresso, es importante enjuagar inmediatamente el grupo. Retira el portafiltro justo después de la extracción y límpialo. Luego enjuaga el grupo durante 1-3 segundos para asegurarte de que todos los restos de café y aceites sean eliminados. Acerca de Si dejas el café molido en el grupo, puede llevar a acumulaciones que son difíciles de quitar más tarde.

Limpieza de la varilla de vapor La limpieza de la varilla de vapor también es muy importante porque los restos de leche pueden dañar la varilla y afectar el sabor. Enjuaga la varilla de vapor tanto antes como después de espumar leche. Coloca un paño sobre el extremo de la varilla y enciéndela durante 1-2 segundos antes de espumar la leche. Esto asegura que no haya restos de agua de la varilla en tu leche. Después de espumar la leche, limpia inmediatamente la varilla y enjuágala nuevamente durante 1-2 segundos. Esto se hace mejor con un paño húmedo.

Enjuague rápido de agua Otra rutina que puedes añadir es un rápido enjuague de agua. En nuestra oficina, siempre mantenemos un portafiltro de simple o doble salida portafilter cargado con un filtro “ciego”. Cuando estamos listos para la mañana, hacemos un rápido enjuague y limpiamos. Acerca de Si quieres ser especialmente meticuloso, también puedes limpiar el resto de la máquina.

Mantenimiento de 2-4 semanas

Cada dos a cuatro semanas, debes realizar una limpieza profunda. Esto implica quitar la pantalla del rociador (Showerscreen) y remojar tanto la pantalla como el portafiltro en una solución de Puly Caff plus polvo de limpieza, o alternativamente Puly Caff plus tabletas de limpieza. Utiliza un cepillo para fregar el grupo y realiza un enjuague completo con el detergente ya sea en forma de polvo o en forma de tableta.

Cada seis meses

Cada seis meses es importante limpiar tu molinillo y la varilla de vapor (Acerca de si la usas). Dos productos hacen esto muy fácil: Puly limpiador de leche y Urnex Tabletas Grindz para el molinillo. Puedes hacer la limpieza sin estos productos, pero hacen que el proceso sea rápido y fácil. Remoja la varilla de vapor con Puly y pasa una pequeña cantidad de Grindz por el molinillo. Este también es un buen momento para revisar el filtro en tu sistema de ablandamiento de agua y reemplazarlo Acerca de si es necesario.

Una vez al año

Una vez al año es una buena idea cambiar el sello y la pantalla del grupo. Esta es una forma sencilla de asegurar que tu espresso siga sabiendo bien y que la máquina funcione bien durante mucho tiempo en el futuro.

Siguiendo estos procedimientos de mantenimiento, puedes asegurarte de que tu máquina de espresso se mantenga limpia y funcione de manera óptima. No solo mejorará el sabor de tu café, sino que también prolongará la vida útil de tu máquina y reducirá el riesgo de reparaciones costosas. La limpieza y el mantenimiento de tu máquina de espresso no tienen que ser una tarea que consuma mucho tiempo o complicada, pero es una parte importante para mantener la máquina en óptimas condiciones y disfrutar del mejor espresso posible cada día.