Espresso Tecnología 101: Pruebas básicas

Herramientas que necesitas

Para asegurarte de que tu máquina de espresso funciona correctamente, sigue estos pasos para probar sus funciones básicas. Necesitarás las siguientes herramientas:

• Cronógrafo
• Vaso medidor (355 ml) o báscula de café expreso con vaso.
• Ciego de retrolavado y portafilter

Antes de comenzar, asegúrese de que su máquina tenga al día el mantenimiento y la limpieza del cabezal del grupo. Acerca de Su máquina tiene preinfusión programable; desactívela o configúrela en 0 antes de iniciar las pruebas. Retire todos los filtros, rejillas, suavizantes o bolsas suavizantes del depósito de agua de la máquina.

Prueba 1: Caudal

1. Retire el portafiltro de la máquina.
2. Coloque un vaso medidor debajo del cabezal del grupo de infusión o coloque el vaso sobre la báscula, tara la báscula y luego coloque el vaso debajo del cabezal del grupo de infusión.
3. Levante la palanca de preparación o pulse el botón correspondiente e inicie el cronómetro cuando el agua empiece a fluir. Detenga la extracción cuando el cronómetro marque 30 segundos.
4. Registre los resultados y compárelos con los siguientes valores de referencia:
• Grupo estándar E61: 235-355 g en 30 segundos.
• Máquinas con control de flujo: 175-235 g en 30 segundos.
• Cabezales de grupo saturados: 235-355 g en 30 segundos.

Prueba 2: Presión del grupo

1. Instale la tapa ciega del retrolavado en el portafiltro y fíjela al grupo de infusión.
2. Levante la palanca de preparación o pulse el botón correspondiente para iniciar la función de preparación. Acerca de Si su máquina no tiene temporizador de disparo, inicie el cronómetro al mismo tiempo.
3. Observa el manómetro de presión de preparación y fíjate cuánto tarda la aguja en alcanzar la presión establecida.
4. Registre los resultados. La aguja debería alcanzar la presión establecida por la máquina (9-10 bar) en 10 segundos. Acerca de Tu máquina tiene control de flujo; asegúrate de que la palanca esté completamente abierta y compara el manómetro de presión del grupo con el de la bomba. Ambos deben mostrar la misma lectura.

Prueba 3: Función de vapor

1. Deje que la caldera de vapor se caliente y alcance la presión máxima. La aguja del manómetro de presión de vapor debería marcar entre 1,25 y 1,75 bar, según la configuración.
2. Abra la boquilla de vapor en una taza y observe el manómetro. Debería bajar de forma inmediata y uniforme entre 0,50 y 0,75 bares aproximadamente.
3. Deje correr el vapor durante 30 segundos. La aguja debería mantenerse entre 0,5 y 1,0 bar durante todo el proceso. Pequeñas variaciones no son motivo de preocupación.
4. Cierre la válvula de vapor y observe cómo se calienta la caldera. El manómetro debería volver a su presión normal de reposo.
5. Repita la prueba varias veces. La máquina debería funcionar de forma bastante consistente cada vez.

Prueba 4: Recuperación de temperatura para la caldera de vapor

1. Deje que la caldera de vapor se caliente y alcance la presión máxima. La aguja del manómetro de presión de vapor debería marcar entre 1,25 y 1,75 bar, según la configuración.
2. Abra el grifo de agua caliente o pulse el botón para dispensar agua caliente de la máquina en una taza.
3. Dispensar entre 235 y 355 ml de agua caliente y observar el manómetro de presión de vapor. La bomba debería arrancar inmediatamente después para llenar la caldera.
4. Vigile el manómetro de temperatura y/o presión de vapor del controlador PID. Tanto la temperatura como la presión deberían volver gradualmente a sus valores de referencia.
5. Repita la prueba varias veces. La máquina debería funcionar de forma bastante consistente cada vez.

Contáctanos

Acerca de Si alguno de estos análisis arroja resultados fuera de los rangos especificados, no dude en contactar con nuestro equipo técnico para obtener ayuda. Asegurarse de que su máquina de espresso funcione correctamente es fundamental para disfrutar de un café perfectamente preparado. espresso Siempre. El mantenimiento regular y el uso adecuado de la máquina prolongarán su vida útil y mejorarán la experiencia del café.