Cómo retrolavar con detergente tu máquina de espresso

Para preparar un perfecto espresso Implica muchos factores, como elegir los granos adecuados, ajustar el grado de molienda, dosificar la cantidad correcta e incluso la presión al apisonar. Pero un factor que a menudo se pasa por alto y que es crucial para lograr una taza deliciosa es la limpieza de su máquina de café expreso. Una máquina sucia puede arruinar el sabor tuyo espresso, también Acerca de todas las demás variables son perfectas. Aquí tienes una guía paso a paso para mantener tu máquina de café espresso limpia y en óptimas condiciones.

Limpieza del cabezal del grupo

Empezamos con el retrolavado con agua y detergente. Recomendamos un retrolavado con agua todos los días que se utiliza la máquina, pero Acerca de Solo puedes hacerlo una vez por semana, eso también está bien. Para el retrolavado con detergente, recomendamos aproximadamente una vez cada dos semanas para todas las máquinas, excepto aquellas que utilizan cabezales del grupo E61, donde recomendamos una vez cada uno o dos meses.

Pasos para rebobinar:

1. Inserte un filtro ciego y agregue hasta 3 gramos de polvo de limpieza o una pastilla de limpieza para espresso (use únicamente agentes de limpieza designados para máquinas de espresso, como Puly Caff plus polvo limpiador o Caff plus pastillas limpiadoras. Bloquee el portafiltro en el cabezal del grupo.
2. Activa el ciclo de preparación durante 10 segundos y deja que la máquina libere la presión. Repita de 5 a 8 veces dependiendo de qué tan sucio esté el cabezal del grupo. Generalmente se repite hasta que el agua no parece marrón ni sucia.
3. Retire el portafiltro. Active el ciclo de preparación y enjuague el portafiltro en un chorro de agua del cabezal del grupo. Detén la bicicleta.
4. Vuelva a insertar el filtro ciego. Vuelva a bloquear el portafiltro en el cabezal del grupo, esta vez con un filtro ciego limpio y sin detergente. Repita el paso 2 para enjuagar y asegurarse de que no queden restos de detergente. Repita hasta que el agua que sale se vea clara y limpia.
5. Remojar los filtros y la parte metálica del portafiltro (no la parte plástica) en 6 gramos Puly Caff plus polvo limpiador por litro de agua caliente durante 30 minutos.
6. Enjuague con agua y reemplace los filtros (solo para retrolavado con detergente).

Mantenimiento regular

Cuando incorporas el lavado a contracorriente en tu rutina de mantenimiento mensual, los cinco minutos adicionales que dedicas a limpiar tu máquina salvarán tanto tus papilas gustativas como tu billetera. Pero ni siquiera una rutina de retrolavado regular puede limpiar todo lo que hay al otro lado de la pantalla del difusor. Un pequeño fregado o una nueva mampara difusora pueden marcar una gran diferencia en su calidad espresso que produce su máquina.

Limpieza de la rejilla esparcidora

Para mantener el rendimiento de la máquina y garantizar un sabor suave y claro de su espresso, te recomendamos limpiar la mampara difusora cada semana. Estos son los pasos para quitar, limpiar y reinstalar diferentes tipos de pantallas difusoras:

1. Retire la pantalla esparcidora: Comience apagando la máquina y dejando que se enfríe. Utilice un destornillador o una herramienta adecuada para quitar los tornillos que sujetan la pantalla difusora en su lugar. Tenga cuidado de no dañar la máquina o la pantalla durante el proceso.
2. Limpieza: Remoja la mampara difusora en una solución de agua tibia y detergente, como Cafiza o Biocaf, durante al menos 30 minutos. Utilice un cepillo para quitar los residuos de café y los aceites que puedan haberse pegado a la pantalla.
3. Enjuagar: Aclarar bien la mampara difusora con agua limpia para eliminar todos los restos de detergente. Séquelo bien antes de volver a colocarlo.
4. Reinstalación: Vuelva a colocar la rejilla esparcidora en la máquina y asegúrela con los tornillos. Compruebe que la pantalla esté correctamente asentada y que no haya piezas sueltas.

Beneficios del mantenimiento regular

Si sigue estas rutinas de limpieza, podrá asegurarse de que su máquina de café expreso funcione siempre al máximo. El mantenimiento regular ayuda a prevenir la acumulación de posos y aceites de café que pueden afectar el sabor y la extracción. Una máquina limpia también contribuye a prolongar la vida útil de su equipo, lo que le permite ahorrar dinero a largo plazo al reducir la necesidad de reparaciones y reemplazo de piezas.

Consejo final

Recuerde que incluso la mejor máquina de café expreso requiere un mantenimiento regular para funcionar de manera óptima. Invirtiendo unos minutos cada semana en limpieza y mantenimiento, podrás disfrutar de una preparación perfecta. espresso cada vez. Además, prolongará la vida útil de la máquina y mantendrá una alta calidad constante de sus bebidas de café. Una máquina en buen estado es clave para una experiencia exitosa con el café, así que haga que la limpieza y el mantenimiento formen parte de su rutina.