Cómo realizar el retrolavado con detergente de tu máquina de espresso

Preparando un perfecto espresso Implica muchos factores, como elegir los granos adecuados, ajustar la molienda, dosificar la cantidad correcta y aplicar una presión uniforme al prensar. Pero un factor crucial, aunque a menudo pasado por alto, para lograr una taza deliciosa es la limpieza de la máquina de espresso. Una máquina sucia puede arruinar el sabor de tu café. espresso, también Acerca de Todas las demás variables son perfectas. Aquí tienes una guía paso a paso para mantener tu máquina de espresso limpia y en óptimas condiciones.

Limpieza del cabezal del grupo

Comenzamos con un retrolavado con agua y detergente. Recomendamos un retrolavado con agua todos los días que se utilice la máquina, pero Acerca de Puedes hacerlo solo una vez por semana, no hay problema. Para el retrolavado con detergente, recomendamos hacerlo aproximadamente cada dos semanas en todas las máquinas, excepto en las que usan grupos de erogación E61, donde recomendamos hacerlo cada uno o dos meses.

Pasos del retrolavado:

1. Inserte un filtro ciego y añada hasta 3 gramos de polvo limpiador o una pastilla limpiadora para máquinas de espresso (utilice únicamente productos de limpieza específicos para máquinas de espresso, como por ejemplo...). Puly Polvo limpiador Caff plus o Cafeína más pastillas de limpieza. Fija el portafiltro al grupo de infusión.
2. Activa el ciclo de preparación durante 10 segundos y deja que la máquina libere la presión. Repite este proceso de 5 a 8 veces, dependiendo de la suciedad del grupo de infusión. Generalmente, repite hasta que el agua ya no se vea marrón ni turbia.
3. Retire el portafiltro. Inicie el ciclo de preparación y enjuague el portafiltro con un chorro de agua del grupo de erogación. Detenga el ciclo.
4. Vuelva a colocar el filtro ciego. Vuelva a colocar el portafiltro en el grupo de erogación, esta vez con un filtro ciego limpio y sin detergente. Repita el paso 2 para enjuagar y asegurarse de que no queden restos de detergente. Repita hasta que el agua que salga esté clara y limpia.
5. Sumerge los filtros y la parte metálica del portafiltro (no la parte de plástico) en 6 gramos. Puly Polvo limpiador Caff plus por litro de agua caliente durante 30 minutos.
6. Enjuague con agua y vuelva a colocar los filtros (solo para el retrolavado con detergente).

Mantenimiento regular

Una vez que incorpores el retrolavado a tu rutina de mantenimiento mensual, los cinco minutos adicionales que dediques a limpiar tu máquina te ahorrarán un excelente sabor y dinero. Pero incluso un retrolavado regular no puede limpiar todo lo que hay al otro lado de la rejilla de distribución. Un poco de fregado o una rejilla de distribución nueva pueden marcar una gran diferencia en la calidad del resultado. espresso que produce su máquina.

Limpieza de la pantalla esparcidora

Para mantener el rendimiento de la máquina y garantizar un sabor consistente y nítido de su espresso, Recomendamos limpiar la rejilla del esparcidor semanalmente. A continuación, se indican los pasos para desmontar, limpiar y volver a instalar diferentes tipos de rejillas de esparcidor:

1. Retire la pantalla esparcidora: Comience apagando la máquina y dejándola enfriar. Use un destornillador o la herramienta adecuada para quitar los tornillos que sujetan la rejilla de pulverización. Tenga cuidado de no dañar la máquina ni la rejilla durante el proceso.
2. Limpieza: Sumerge la rejilla del difusor en una solución de agua tibia y detergente, como Cafiza o Biocaf, durante al menos 30 minutos. Usa un cepillo para eliminar cualquier resto de café y aceite que pueda haberse adherido a la rejilla.
3. Enjuagar: Enjuague bien la rejilla del pulverizador con agua limpia para eliminar cualquier resto de producto de limpieza. Séquela completamente antes de volver a colocarla.
4. Reinstalación: Vuelva a instalar la protección del esparcidor en la máquina y fíjela con los tornillos. Compruebe que la protección esté bien colocada y que ninguna pieza esté suelta.

Beneficios del mantenimiento regular

Siguiendo estas rutinas de limpieza, te asegurarás de que tu máquina de espresso siempre funcione a la perfección. El mantenimiento regular ayuda a prevenir la acumulación de posos de café y aceites que pueden afectar el sabor y la extracción. Una máquina limpia también contribuye a prolongar su vida útil, ahorrándote dinero a largo plazo al reducir la necesidad de reparaciones y repuestos.

Consejos finales

Recuerda que incluso la mejor cafetera exprés necesita un mantenimiento regular para funcionar de forma óptima. Dedicando unos minutos a la semana a la limpieza y el mantenimiento, podrás disfrutar de un café perfectamente preparado. espresso Siempre. Además, prolongarás la vida útil de la máquina y mantendrás una calidad excepcional en tus bebidas de café. Una máquina bien mantenida es fundamental para disfrutar de un café perfecto, así que asegúrate de incluir la limpieza y el mantenimiento en tu rutina.