Costo para abrir un café
Jan 29, 2023
Abrir un café es un sueño para muchas personas, pero también es una gran inversión. Es importante entender todos los costos antes de dar el paso de abrir un café para asegurarte de que puedes afrontar la inversión a largo plazo. Aquí hay una lista de los costos más comunes que enfrentarás al abrir un café.
Costará entre 250,000 y 3 millones de coronas iniciar un café, dependiendo del tipo de café que desees abrir. Las food trucks, quioscos y barras de café pueden costar entre 250,000 y 750,000 coronas, pero algunos pequeños puestos de café han comenzado con tan solo 50,000 coronas. Sin embargo, los cafés tradicionales con área de asientos requieren cerca de 800,000 coronas. El tamaño del local es un factor decisivo, ya que se requieren contratos de alquiler más altos para lugares más grandes, así como más para la decoración y el personal.
Costos del local
Los principales costos para abrir un café son los costos del local. Estos incluyen el alquiler del local, cualquier modificación que necesite hacerse en el local y la consultoría Acerca de del local. Estos costos varían dependiendo del tamaño del local, la ubicación y la accesibilidad al transporte público.
Muebles y equipo
El siguiente gran costo son los muebles y el equipo. Esto incluye mesas, sillas, máquinas de café, lavavajillas, refrigeradores, congeladores, calefactores, luces y mucho más. Es importante invertir en equipo de alta calidad para asegurarte de que tu café tenga una apariencia y sensación profesional.
Inventario
El inventario es una necesidad al abrir un café. Esto incluye café, té, azúcar, leche, tazas, platos, cubiertos y mucho más. También debes contar con que necesitarás reponer tu inventario regularmente para mantener tu café en funcionamiento.
Personal
El personal es otro gran costo al abrir un café. Necesitarás contratar cocineros, camareros y bartenders. También debes contar con que tendrás que pagar salarios, seguros y otros costos para tus empleados.
Marketing
El marketing es una parte importante de abrir un café. Necesitarás publicitar tu nuevo negocio para atraer clientes. Esto incluye publicidad en periódicos locales, en redes sociales y en otros sitios web
Comenzar con un plan
Antes de dar el paso de abrir un café, es importante elaborar un plan. Este plan debe incluir un presupuesto detallado, una estrategia de marketing, una descripción de tu público objetivo y una descripción de tus productos y servicios. Al elaborar un plan, tendrás una imagen clara de lo que deseas lograr y qué pasos necesitas tomar para lograrlo.
Es importante tener un presupuesto detallado al abrir un café, de modo que tengas una imagen clara de todos los costos y puedas prepararte de manera adecuada. Aquí hay un resumen de algunos de los principales costos a considerar:
Costo del lugar/local
El costo del local es un factor importante a considerar al abrir un café. Querrás asegurarte de no exceder el 15 % de tus pronósticos de ventas. Es importante encontrar un lugar adecuado que se ajuste a tu público objetivo y que no sea demasiado caro.
Equipo para operar el café
El equipo es otro costo importante a considerar. Necesitas invertir en todo, desde equipo de café hasta muebles y herramientas para operar el café. El costo de este equipo puede superar el 50% del presupuesto total. Es importante ser cuidadoso al elegir calidad sobre cantidad, para que no tengas que reemplazar todo demasiado pronto. Los productos como café, bebidas y leche no deben exceder el 40% de las proyecciones de ventas.
Costos de personal y servicios profesionales
Los costos de personal y servicios profesionales son otro costo importante a considerar al abrir un café. Estos incluyen a tus empleados y contratistas. Quieres asegurarte de contratar a las personas más competentes para garantizar que tu café funcione de la manera más eficiente posible.
Impuestos
Los impuestos son otro factor importante a considerar al abrir un café. En general, son alrededor del 35% del resultado operativo. Quieres asegurarte de entender todas las reglas y regulaciones fiscales para evitar sorpresas más adelante.
Otros gastos
Otros gastos incluyen permisos y licencias, seguros, mantenimiento, suministros como tazas, palillos, vasos, entre otros. Quieres asegurarte de incluir todos estos costos en tu presupuesto para tener un panorama completo
Resumen
Abrir un café es una gran inversión y es importante entender todos los costos antes de dar el paso. Los principales costos son los costos de local, muebles y equipo, inventarios, personal y marketing. Antes de comenzar con la apertura de tu café, es importante establecer un plan que incluya un presupuesto detallado, una estrategia de marketing, una descripción de tu público objetivo y una descripción de tus productos y servicios.
