Limonada de café: ¡la bebida más inesperada del verano! | Barista & Espresso

Fresco. Con cafeína. E inesperadamente adictivo.

Cuando sube la temperatura y el antojo de café persiste, ¿por qué no probar algo completamente nuevo? La limonada de café es justo lo que parece: una limonada ácida y burbujeante con un café vigorizante. ¿El resultado? Una bebida refrescante y llena de vida con un equilibrio perfecto entre amargor y frescura.

Es sin alcohol desde el principio, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión, pero también se puede transformar fácilmente en un elegante cóctel de verano. Un éxito seguro en picnics, barbacoas o como bebida de bienvenida en fiestas de verano.

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Limonada clásica de café para 4 personas (aprox. 1,5 litros)

Ingredientes:

• 4 dl de zumo de limón recién exprimido (unos 5-6 limones)

• 6–8 cucharadas de jarabe de azúcar (ajustar al gusto)

• 2 dl frío espresso o café fuerte preparado

• 6 dl de agua carbonatada fría o agua con gas

• Hielo (¡mucho hielo!)

• Guarnación: rodajas de limón, menta fresca

¿Cómo lo haces?:

1. Exprime los limones y vierte el jugo en una jarra grande.

2. Añade el almíbar de azúcar y revuelve. Acerca de hasta que se disuelva.

3. Vierta el espresso frío.

4. Añade hielo y abre el agua carbonatada justo antes de servir.

5. Sabor: ajuste el dulzor o la intensidad si es necesario.

6. Decorar con rodaja de limón y menta.

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🍨 Limonada cremosa de café: postre en vaso

¿Quieres darle un toque extra de lujo, como en la foto? Prueba esta variante con crema de limón para un sabor más dulce y redondo:

Suma:

• 1 dl de crema de limón (por ejemplo, crema de limón mezclada con un poco de crema batida o leche)

• Crema batida o espuma de vainilla para cubrir

• Helado de vainilla opcional (para un efecto flotante)

¿Cómo lo haces?:

1. Siga la receta básica anterior, pero reduzca la cantidad de agua carbonatada a 4 dl.

2. Batir ligeramente la crema de limón y mezclarla con la limonada.

3. Cúbrelo con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.

4. Decorar con menta y una rodaja de limón. ¡Servir con cuchara y pajita!

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🍹 ¿Sin alcohol o festivo?

Sin alcohol:Perfecto como bebida refrescante durante todo el día.
Versión festiva (4 personas):

• Añade 12–16 cl de vodka, o

• 8 cl de vodka + 8 cl de limoncello para un sabor más complejo
  Incorpore el licor antes de agregar el agua con gas y el hielo.

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💡 Consejos para servir:

• Congele el café en cubitos de hielo para evitar que se diluya su sabor.

• Haz cubitos de hielo con ralladura de limón, menta o flores comestibles.

• Sirva en una copa con borde dorado o en una copa cupé para una sensación de lujo.