Limonada de café: ¡La bebida más inesperada del verano! | Barista & Espresso

Fresco. Con cafeína. E inesperadamente adictivo.

Cuando sube la temperatura y persiste el antojo de café, ¿por qué no probar algo totalmente nuevo? La limonada con café es justo lo que parece: una limonada ácida y burbujeante con un café revitalizante. ¿El resultado? Una bebida refrescante y vivaz con un equilibrio perfecto entre amargor y frescura.

Es una bebida sin alcohol, ideal para cualquier ocasión, pero también se puede transformar fácilmente en un elegante cóctel de verano. Un éxito asegurado en picnics, barbacoas o como bebida de bienvenida en fiestas veraniegas.

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🧊 Limonada clásica de café para 4 personas (aprox. 1,5 litros)

Ingredientes:

• 4 dl de zumo de limón recién exprimido (unos 5-6 limones)

• 6–8 cucharadas de jarabe de azúcar (ajustar al gusto)

• 2 dl frío espresso o café fuerte preparado

• 6 dl de agua carbonatada fría o agua con gas

• Hielo (¡mucho hielo!)

• Guarnaciónrodajas de limón, menta fresca

¿Cómo lo haces?:

1. Exprime los limones y vierte el zumo en una jarra grande.

2. Añade el almíbar y remueve. Acerca de hasta que se disuelva.

3. Vierta el café expreso frío.

4. Añade hielo y enciende el grifo del agua con gas justo antes de servir.

5. Prueba – ajusta el dulzor o la intensidad si es necesario.

6. Adorne con una rodaja de limón y menta.

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🍨 Limonada cremosa de café: un postre en vaso

¿Quieres darle un toque aún más lujoso, como en la foto? Prueba esta variante con crema de limón o nata para un sabor más dulce y redondo:

Suma:

• 1 dl de crema de limón (por ejemplo, crema de limón mezclada con un poco de nata montada o leche)

• Crema batida o espuma de vainilla para decorar

• Helado de vainilla opcional (para un efecto flotante)

¿Cómo lo haces?:

1. Siga la receta básica anterior, pero reduzca la cantidad de agua carbonatada a 4 dl.

2. Batir ligeramente la crema de limón e incorporarla a la limonada.

3. Corónelo con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.

4. Decora con menta y una rodaja de limón; ¡sirve con cuchara y pajita!

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🍹 ¿Sin alcohol o festivo?

Sin alcoholPerfecta como bebida refrescante durante todo el día.
Versión festiva (4 personas):

• Añadir entre 12 y 16 cl de vodka, o

• 8 cl de vodka + 8 cl de limoncello para un sabor más complejo
  Incorpora el licor antes de añadir el agua con gas y el hielo.

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💡 Sugerencias para servir:

• Congela el café en cubitos de hielo para evitar que se diluya el sabor.

• Prepara cubitos de hielo con ralladura de limón, menta o flores comestibles.

• Sírvalo en una copa con borde dorado o en una copa coupé para una sensación de lujo.