Limonada de café – ¡La bebida más inesperada del verano! | Barista & Espresso

Fresco. Rico en cafeína. Y sorprendentemente adictivo.

Cuando la temperatura sube y el antojo de café se mantiene, ¿por qué no probar algo completamente nuevo? La limonada de café es exactamente lo que suena: una limonada ácida y burbujeante que se encuentra con el café estimulante. ¿El resultado? Una bebida refrescante y vibrante con un equilibrio perfecto entre amargor y frescura.

Es sin alcohol desde el principio, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión, pero también se puede transformar fácilmente en un elegante cóctel de verano. Un éxito garantizado en picnics, noches de barbacoa o como bebida de bienvenida en las fiestas de verano.

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🧊 Limonada de Café Clásica para 4 personas (aprox. 1,5 litros)

Ingredientes:

• 4 dl de jugo de limón recién exprimido (aprox. 5-6 limones)

• 6-8 cucharadas de jarabe de azúcar (ajustar al gusto)

• 2 dl de café frío espresso o café fuerte

• 6 dl de agua con gas fría o agua mineral

• Hielo (¡mucho hielo!)

• Decoración: rodajas de limón, menta fresca

Cómo hacerlo:

1. Exprime los limones y vierte el jugo en una jarra grande.

2. Agrega el jarabe de azúcar y revuelve Acerca de hasta que se disuelva.

3. Vierte el espresso frío.

4. Agrega el hielo y añade el agua con gas justo antes de servir.

5. Prueba y ajusta la dulzura o la fuerza si es necesario.

6. Decora con una rodaja de limón y menta.

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🍨 Limonada de café cremosa – postre en un vaso

¿Quieres hacerlo extra lujoso, como en la imagen? Prueba esta variante con crema de limón/nata para un sabor más dulce y redondeado:

Añadir:

• 1 dl de crema de limón (por ejemplo, lemon curd mezclado con un poco de nata montada o leche)

• Nata montada o espuma de vainilla para decorar

• Opcionalmente helado de vainilla (para un efecto de float)

Así es como lo haces:

1. Sigue la receta base anterior, pero reduce la cantidad de agua con gas a 4 dl.

2. Bate la crema de limón ligeramente y mézclala en la limonada.

3. Decora con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla.

4. Decora con menta y rodaja de limón – ¡sirve con cuchara y popote!

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🍹 ¿Sin alcohol o festivo?

Sin alcohol: Perfecto como bebida refrescante todo el día.
Variante festiva (4 personas):

• Agrega 12–16 cl de vodka, o

• 8 cl de vodka + 8 cl de limoncello para un sabor más complejo
  Mezcla el licor antes de añadir el agua con gas y el hielo.

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💡 Consejos para servir:

• Congela café en cubos de hielo para evitar un sabor aguado.

• Haz cubitos de hielo con cáscara de limón, menta o flores comestibles.

• Sirve en copas con borde dorado o copas de cóctel para una sensación de lujo.