Descripción del producto
Herramienta del Catador de Café – Explora los Perfiles de Sabor del Café
La serie Percepción del Sabor en el Café, una colaboración entre la Specialty Coffee Association of America y World Coffee Research, está diseñada como una herramienta para catadores de café. Esta serie fue creada para ser intuitiva, fácil de usar y útil para quienes desean analizar y describir el café en un nivel más profundo.
Exclusivamente disponible para el mercado europeo.
El Léxico WCR es el proyecto de investigación más grande jamás realizado sobre los sabores y aromas del café. Desarrollado en el Centro de Análisis Sensorial de la Universidad Estatal de Kansas, el léxico identifica un total de 110 atributos de sabor, aroma y textura presentes en el café, junto con referencias para medir su intensidad.
Estos nuevos carteles se basan en la popular Rueda de Sabores del Catador de Café al incluir los atributos del Léxico WCR y sus referencias, convirtiéndolo en una herramienta valiosa para catadores de café que desean perfeccionar su análisis sensorial.
Tamaño: 458mm x 610mm
¡Importante para clientes fuera de la UE!
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