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Los Lajones Miel - 250g

CHOCOLATE, NARANJA, ALBARICOQUE Y AZÚCAR MORENO

Un café suave y bien equilibrado de Boquete, Panamá – con baja acidez, una sensación en boca limpia y una complejidad dulce y afrutada.

Precio regular €18,95

Impuesto incluido

Envío calculado a la salida

En stock

Acerca de el café

Origen: Boquete, Panamá

Productor: Graciano Cruz Rubio y Landero

Finca: Los Lajones Estate

Tostaduría: Budhas Kafferosteri

Tostado: Agtron 73,9 – claro a medio

Proceso: Honey

Variedad: Catuai

Altura: 1 750–2 300 m.s.n.m.

Tipo de suelo: Suelo volcánico

Perfil de sabor: Chocolate, naranja, azúcar moreno, albaricoque Baja acidez, sensación en boca limpia y suave, taza bien equilibrada

Recomendación de preparación: Cafetera de filtro manual (V60, Kalita, Pour over)

Empaque: 250 g – granos enteros

La historia detrás del café

Los Lajones Honey es un café exclusivo de Los Lajones Estate en Boquete, Panamá, cultivado por Graciano Cruz Rubio y Landero – dos leyendas en la producción de café sostenible y de calidad.

El café es de la variedad Catuai y se cultiva en tierras volcánicas a altitudes entre 1,750 y 2,300 metros, lo que da como resultado granos más densos y sabrosos.

Se ha procesado con un método honey – donde parte del azúcar de la fruta se deja durante el secado para desarrollar una dulzura y suavidad extra en el sabor.

El resultado es una taza con notas de chocolate, naranja, albaricoque y azúcar moreno, baja acidez y una sensación en boca limpia, suave y equilibrada.

Tostado por Budhas Kafferosteri en una Giesen W15, con un valor de Agtron de 73.9, lo que resalta la dulzura natural del café y su cuerpo sedoso.

Así se hace nuestro café

1. Origen & finca

El café proviene de Los Lajones Estate en Boquete, Panamá, una zona conocida por sus cultivos en altitud y suelos volcánicos que aportan una riqueza mineral extra a los granos.

2. Proceso

Proceso honey – un método en el que los granos se secan con partes de la pulpa de la fruta aún presentes, lo que crea un perfil de sabor naturalmente dulce y cremoso con baja acidez y cuerpo redondeado.

3. Tostado & preparación

Tostado por Budha en una Giesen W15 con un perfil de tueste ligero a medio (Agtron 73,9), perfecto para la preparación con filtros manuales como V60, Kalita y Pour over.

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  • EU-países: el precio incluye el IVA local
  • Países fuera EU, Reino Unido, Suiza y Noruega: precio en caja sin IVA

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Información de envío

Enviamos paquetes a todo el mundo. EU y también afuera EU, para que puedas disfrutar de tu nueva máquina de café expreso estés donde estés. El tiempo de entrega dentro de Suecia es de 1 a 3 días hábiles, mientras que las entregas a otros EU (incluidos Noruega, Suiza y el Reino Unido) tarda entre 2 y 5 días hábiles. Para artículos hechos a pedido, el tiempo de entrega puede ser de 1 a 5 semanas.

En caso de devoluciones, tienes un derecho de desistimiento de 14 días, siempre que el artículo no haya sido utilizado. Acerca de Si el producto ha sido utilizado, tendremos en cuenta cualquier pérdida de valor al realizar el reembolso. Siempre nos esforzamos por hacer que el proceso de devolución sea lo más sencillo y sencillo posible para usted.

Acerca de La tostaduría

Budhas Kafferosteri es una tostaduría a pequeña escala en Lycksele con pasión por el sabor, la artesanía y la calidad. Tostamos café en lotes más pequeños y trabajamos en estrecha colaboración con nuestros productores para ofrecer cafés especiales con carácter y orígenes claros. Todo nuestro café es cuidadosamente seleccionado y tostado con el objetivo de resaltar los matices de sabor únicos del grano, independientemente de Acerca de es para uno espressoAmante o fanático del filtro.

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