Percepción del sabor en el café Póster - Afrutado

Póster de taza de café que profundiza tu análisis de sabor

Póster SCA Flavour Perception in Coffee – Fruity está diseñado para quienes desean entender y describir el café con mayor precisión. Esta guía visual funciona como una herramienta inspiradora en la sala de cupping, el tostadero o la barra de casa, y conecta con el mundo de la taza de café y el análisis sensorial. Para quienes valoran el conocimiento, el diseño y un rincón de café bien pensado, este póster educa y realza el ambiente. Creemos que es especialmente adecuado para quienes ya trabajan activamente con descripciones de sabor, más que para quienes solo buscan una decoración de pared.

Características principales

• ✓  Muestra atributos de sabor frutales en el café de manera clara y estructurada
• ✓  Basado en la rueda de sabores Coffee Taster’s Flavour Wheel con referencias del Léxico WCR
• ✓  Desarrollado en colaboración entre Specialty Coffee Association of America y World Coffee Research
• ✓  Adecuado para cupping, formación, tostadero, cafetería o un espacio de café diseñado en casa
• ✓  Exclusivamente disponible para el mercado europeo

Detalles

Herramienta para Catadores de Café – La herramienta para explorar los matices de sabor del café

La serie Flavour Perception in Coffee está creada para ser una herramienta fácil de usar y atractiva para catadores de café. Te ayuda a analizar y describir los perfiles de sabor del café de una manera más estructurada y profunda, ya sea que trabajes profesionalmente o quieras desarrollar tu propia precisión sensorial en casa.

El Léxico WCR es el mayor proyecto colaborativo hasta la fecha en el mundo del sabor y aroma del café. Fue desarrollado en el Centro de Análisis Sensorial de la Universidad Estatal de Kansas e identifica 110 atributos de sabor, aroma y textura presentes en el café, junto con referencias para evaluar la intensidad de cada atributo.

Estos pósters se basan en la conocida Rueda de Sabores del Catador de Café e integran los atributos del Léxico WCR con sus referencias correspondientes. El resultado es una herramienta educativa que facilita refinar el lenguaje, la evaluación y la comprensión de la complejidad del café. Al mismo tiempo, el diseño gráfico le da al póster una expresión visual clara que encaja en espacios modernos de café.

Elige este póster si quieres combinar conocimiento, forma y pasión por el café en una sola expresión. Es un complemento pensado para quienes toman la sensorialidad en serio.