Glosario de campo para biología del café 2018 - Inglés

SCA Go To Glossary – Una guía más precisa del lenguaje técnico del café

Go To Glossary de la Specialty Coffee Association (SCA) es una referencia detallada para quienes quieren comprender realmente el lenguaje detrás del Café de especialidad. Para baristas, caficultores, tostadores y entusiastas que preparan café en casa, ofrece una guía clara hacia la terminología que da forma a toda la experiencia del café, desde el cultivo y procesamiento hasta la sensorialidad y la taza. Para quienes ya se especializan en mezclas de café o trabajan con métodos manuales de preparación de café, este es un paso natural. Nuestra evaluación honesta: es principalmente un recurso de conocimiento, no un libro para lectura relajada de principio a fin.

Funciones importantes para quienes desean entender mejor el café:

• Glosario completo: Go To Glossary recopila y explica conceptos clave del Café de especialidad de manera que el contenido sea útil tanto para principiantes que quieren construir una base sólida como para profesionales que necesitan una referencia confiable.
• Perspectiva global: El contenido ha sido elaborado con aportes de miembros de todo el mundo, lo que le da al glosario una visión amplia, relevante e internacionalmente fundamentada sobre el lenguaje y la práctica del café.
• Contribuye a elevar los estándares en el mundo del café: SCA impulsa el desarrollo del café mediante la educación, estándares comunes y el intercambio de conocimientos, y este glosario funciona como una herramienta concreta para quienes desean trabajar con mayor precisión y comprensión.

Sobre el fabricante:

Specialty Coffee Association (SCA) es una de las organizaciones más influyentes del mundo en Café de especialidad. Valoramos especialmente su enfoque en la calidad, la educación y la sostenibilidad a largo plazo. Al reunir a los actores de la industria, difundir conocimiento y fomentar prácticas laborales justas, SCA contribuye a una industria del café más informada y responsable, algo que se refleja en publicaciones como esta.

Especificaciones:

• Disponibilidad: Solo para el mercado europeo
• Formato: Impreso o digital