Agro Hellen - 250g

Origen: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Productor: Hellen Mora

Finca: Agro Hellen

Tostadero: Budhas Kafferosteri

Tostado: Agtron 70,7 – tostado claro a medio

Proceso: Natural

Variedad: Caturra

Altitud: 1 400–1 700 m.s.n.m.

Suelo: Fértil y bien drenado

Perfil de sabor: Azúcar moreno, uva, chocolate, mango, naranja, cereza, pasas Ácido medio-bajo, cuerpo floral, retrogusto limpio

Recomendación de preparación: Cafetera eléctrica, cafetera de filtro manual (V60, Kalita, Pour over)

Empaque: 250 g – granos enteros

Agro Hellen es un micro lote limitado de las fincas Agro Hellen en León Cortés, Tarrazú, Costa Rica, cultivado por Hellen Mora.

Con altitudes entre 1,400 y 1,700 metros y una combinación de suelo fértil y parental, se crean condiciones óptimas para granos sabrosos y aromáticos.

El café está hecho de la variedad Caturra y es procesado de manera natural, lo que da como resultado una taza dulce, afrutada y compleja con notas de sabor de azúcar moreno, uva, chocolate, mango, naranja, cereza y pasa. El cuerpo es pleno y complejo con matices florales y un regusto limpio.

Tostado con precisión por Budhas Kafferosteri en una Giesen W15, con un valor Agtron de 70.7, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre dulzura, fruta y frescura.

1. Origen & finca

El café se cultiva en Agro Hellen Farm por Hellen Mora en León Cortés, Tarrazú, una de las regiones de cultivo de café más reconocidas de Costa Rica.

2. Proceso

Proceso natural – las cerezas se secan lentamente con la pulpa intacta en camas elevadas, lo que preserva e intensifica los azúcares naturales y los aromas afrutados en los granos.

3. Tostado & preparación

Tostado por Budha en una Giesen W15, hasta un tueste claro a medio (Agtron 70,7). Perfecto para cafeteras eléctricas, filtros manuales y pour over-métodos.