{"product_id":"jhon-jairo-colombia-1","title":"Jhon Jairo - Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVibrante y almibarado,\u003c\/strong\u003e con sabor a \u003cstrong\u003efrutas tropicales\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003emermelada de naranja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOrigen:\u003cstrong\u003e Colombia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegión:\u003cstrong\u003e El Rosario, San Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProductor: \u003cstrong\u003eJhon Jairo Gomez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitud: \u003cstrong\u003e1950-2000 msnm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eTabi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProceso: \u003cstrong\u003eLavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTostado para: Filtro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eEstamos encantados de lanzar este hermoso Tabi lavado producido por Jhon Jairo y obtenido a través de Semilla y el proyecto Monkaaba que apoya a los productores de la zona. Esta es nuestra cuarta cosecha con Jhon.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon tiene una increíble resiliencia y dedicación, y todo eso se refleja en su café. Hace solo unos años vendía la mayor parte de su café en verde (despulpado y aún no secado) debido a la falta de infraestructura, y ahora ha construido su propio beneficio con un despulpador motorizado y un secador solar.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa parcela de Jhon se encuentra a una altitud impresionante de 1950 - 2000 metros sobre el nivel del mar. No es fácil cultivar Tabi aquí, ya que la temperatura es mucho más fresca, las cerezas se desarrollan más lentamente y además tienen menores rendimientos, lo que favorece una alta calidad. El cuidadoso procesamiento posterior permite que esta variedad brille.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLas cerezas se recolectan cada tres semanas y se dejan en bolsas selladas durante 24 horas antes de ser despulpadas al día siguiente. Después del despulpado, la masa de café se almacena durante 36 horas en tanques de azulejos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLuego, las semillas se enjuagan y se dejan escurrir en bolsas durante tres horas antes de ser trasladadas al secador solar, donde se secan entre 15 y 20 días.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon Jairo, Semilla y el proyecto Monkaaba están muy cerca de nuestro corazón, y nos encantaría que leyeras más \u003ca href=\"https:\/\/swerl.se\/blogs\/kaffeproducenter\/in-the-words-of-semilla-coffee\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e, ya que un texto breve simplemente no les hace justicia.\u003c\/p\u003e","brand":"WASHED TABI - TROPICAL FRUITS, ORANGE MARMALADE, FLORAL","offers":[{"title":"250 g \/ Granos enteros","offer_id":54488081334595,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/250","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Molido para café de filtro","offer_id":54488081367363,"sku":"Jhon\/Fil\/Gro\/250","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Molido para café de filtro","offer_id":54488081400131,"sku":"Jhon\/Fil\/Gro\/1000","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Granos enteros","offer_id":54488081432899,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/1000","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/Jhon_Jairo_Colombia_132e33c8-d8a4-42aa-bf07-dc0891c90a23.webp?v=1779122421","url":"https:\/\/barista-espresso.es\/products\/jhon-jairo-colombia-1","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}